Klasyczny sernik bez spodu

Zdjęcie - Klasyczny sernik bez spodu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mój nowy numer jeden wśród serników. Kiedyś pisałam, że najlepszy jest z cukierni Sowa ... jak dla mnie ten mu dorównuje! Kremowa konsystencja i lekki posmak migdałów - MNIAM

Zdjęcie - Klasyczny sernik bez spodu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis z mojej nowej ulubionej książki "Wyśmienite ciasta serowe". Przepis pierwszy z brzegu, jak na razie tytuł książki odzwierciedla zawartość.

Składniki: 200 g masła lub margaryny [dałam masło] 250 g cukru 1 łyżka rumu [dałam brandy] 4 jajka 1 kg twarogu [dałam półtłusty w kostkach, dwukrotnie zmieliłam] 2 torebki budyniu waniliowego 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 50 g siekanych migdałów 50 g rodzynek [pominęłam] cukier puder do posypania

Tłuszcz, cukier i rum utrzeć na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, ser oraz budyń w proszku. Całość wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, migdałami i rodzynkami (jeśli dodacie). Spód tortownicy (okrągła, 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, bok wysmarować tłuszczem. Do formy wyłożyć masę serową i piec około około 60 minut w 175 stopniach (termoobieg 150). Po upieczeniu zostawić ciasto na pół godziny w formie, następnie wyjąć i osuszyć na kratce. Na krótko przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Zdjęcie - Klasyczny sernik bez spodu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami po 5 minutach nie było już połowy ;p
Zdjęcie - Klasyczny sernik bez spodu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z pianka budyniowo-serowa na biszkoptach
19

Ciasto z pianka budyniowo-sero…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Sernik pomarańczowy
1

Sernik pomarańczowy

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sernik z migdałami
1

Sernik z migdałami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Klasyczny sernik z konfiturą truskawkowo-miętową
3

Klasyczny sernik z konfiturą t…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Tort bezowy
8

Tort bezowy

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.

Sernik z ciasteczkami Oreo
19

Sernik z ciasteczkami Oreo

Laura Laura
Cafe Babilon