Kiszone patisony


Zdjęcie - Kiszone patisony - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiNa targu kupiłam patisony, które mieściły się w dłoni. Postanowiłam je zakisić. Wyszły obłędne w smaku. Jeśli macie dostęp lub sami je hodujecie koniecznie wypróbujcie ten przepis


patisony

zalewa: na 1 litr przegotowanej zimnej wody łyżka stołowa soli kamiennej niejodowanej!!!

po 3-4 ziela angielskie do każdego słoika

po 1 liściu laurowym

po 2 ząbki czosnku

na 1/2 łyżeczki kolendry w ziarenkach

koper włoski baldachim lub nasiona

Przygotować słoiki ( wymyć, wyparzyć). Na dno włożyć po 2 ząbki czosnku, liściu laurowym, kilku ziaren ziela angielskiego, koper i kolendrę. Umyte i przecięte na pół patisony umieścić w słoiku ciasno. Zalać zalewą wody z solą. Wierzch obciążyć naczyniem np. talerzykiem lub małym spodkiem, aby na wierzch nie wypływały patisony. Kisić w ciemnym miejscu kilka dni. Po 3 dniach są gotowe do spożycia. Zakręcić słoiki i włożyć do zimnego miejsca (piwnica, lodówka).


Podobno nie lubią być długo trzymane. Nie wiem, nie mam zdania. Zobaczę jak będą się zachowywać te dłużej trzymane.




Zdjęcie - Kiszone patisony - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kiszone rzodkiewki
2

Kiszone rzodkiewki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Marynowana cebula
1

Marynowana cebula

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Piklowane marchewki z kminem rzymskim
1

Piklowane marchewki z kminem r…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Konfitura z czerwonej cebuli
1

Konfitura z czerwonej cebuli

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Kiszona marchewka
2

Kiszona marchewka

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Kalafiory pasteryzowane w zalewie
2

Kalafiory pasteryzowane w zale…

aronia aronia
Wiem co jem