Kasza jaglana z warzywami

Na forum wegedzieciak diancia zaproponowła wspaniałą akcję "Luty z kaszą na śniadanie" w którą się włączam z przyjemnością i postaram się publikować jak najwięcej propozycji przygotowania różnych kasz.

Dzisiaj proponuję kaszę jaglaną, chyba najzdrowszą z kasz. Jest silnie zasadotwórcza, w przeciwieństwie do większości przetworzonych pokarmów. Jedząc ją neutralizujemy zakwaszone środowisko organizmu. Jaglanka jest polecana w trakcie choroby, absorbuje toksyny, pomaga pozbyć się śluzu z organizmu. Kasza jaglana zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, lecytynę, wapń, żelazo, fosfor, potas i krzemionkę mającą leczniczy wpływ na stawy, a także korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów.

Kaszę jaglaną można przygotować na słodko, na słono, jak kto lubi ;)) Danie które proponuje, będzie świetne na początek dnia a jeśli ktoś nie wyobraża sobie kaszy na słono na śniadanie to może ją zjeść na obiad lub kolację :) Dodatki które proponuje do tej kaszy, powodują że jest ona baardzo zdrową potrawą. A poza tym jest szybka w przygotowaniu.

Składniki: 

Zdjęcie - Kasza jaglana z  warzywami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

- 3/4 kubka kaszy jaglanej, 
- 1 i 1/5 kubka wody,
- kilka kawałków pociętych glonów (dałam kombu),
- 1 marchewka,
- 4 duże pieczarki,
- 1 por (biała część),
- 1/2 papryki czerwonej (użyłam mrożonej),
- kilka liści jarmużu (również dałam mrożony),
- 3 łyżki natki pietruszki,
- 2 -3 łyżki pestek słonecznika,
- 2 łyżki pestek dyni,
- olej,
- przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy, pieprz ziołowy, asafetyda (opcjonalnie), papryka słodka, imbir.

Wykonanie:
Kaszę jaglaną porządnie wypłukać w zimnej wodzie, kilkakrotnie zlewając brudną wodę. Zalać kaszę świeżą wodą, dodać do niej glony. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, nie mieszając, do czasu wchłonięcia wody (nie musi być bardzo miękka, bo będzie jeszcze z warzywami chwilę duszona). Można również kaszę kilka minut pogotować, zdjąć z ognia i schować "pod kołdrę" żeby doszła.
Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, pora pokroić w półplastry, pieczarki na pół i w grubsze pół plasterki. Paprykę pokroić w drobną kostkę lub paski, jarmuż drobno posiekać.
Na rozgrzanym oleju przesmażyć krótko por, dodać marchewkę, paprykę, chwilę smażyć. Dołożyć pieczarki, jarmuż, podlać odrobiną wody. Gdy warzywa zmiękną dodać ugotowaną kaszę, dobrze wymieszać. Dusić razem do całkowitej miękkości warzyw (można w międzyczasie dodać wody), na koniec dorzucić natkę pietruszki, słonecznik, pestki dyni, doprawić do smaku. 

Zdjęcie - Kasza jaglana z  warzywami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!! Zdrowego :-)

Przepisy z tych kategorii

Kasza gryczana z porem i pieczarkami w sosie  pomidorowym
9

Kasza gryczana z porem i piecz…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Filety z kurczaka nadziewane kaszą jaglaną; po marokańsku

Filety z kurczaka nadziewane k…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Herbatniki świąteczne z gryką

Herbatniki świąteczne z gryką

napiecyku napiecyku
napiecyku

Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem
2

Papryki faszerowane kaszą kusk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Krupnik orkiszowy na kościach z pieczonej gęsi

Krupnik orkiszowy na kościach…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegetariański pasztet z pieczoną dynią
1

Wegetariański pasztet z pieczo…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z bakłażanem, kaszą i granatem
1

Sałatka z bakłażanem, kaszą i…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

(Kolacyjna!) jaglanka na słodko
1

(Kolacyjna!) jaglanka na słodk…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Pyszny budyń jaglany na mleku kokosowym
1

Pyszny budyń jaglany na mleku…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Budyń jaglany z jabłkiem
1

Budyń jaglany z jabłkiem

figmara figmara
figowe smaki

Chłopskie kaszotto
1

Chłopskie kaszotto

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kokosowo-bananowy budyń jaglany z karmelizowanym ananasem

Kokosowo-bananowy budyń jaglan…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny