kartofelki,ziemniaczki,pyry...
Biednie w tej mojej kuchni i bardzo ubogi przepis dzisiejszy. Po niedzieli lodówka świeci pustkami i dlatego dzisiaj serwuję placki ziemniaczane.
Placki ziemniaczane
10 ziemniaków
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Ziemniaki obrać, opłukać, utrzeć na tarce z cebulą. Nadmiar wody po utarciu ziemniaków wylać. Dodać roztarty czosnek, jajko, sól, pieprz i mąkę. Połączyć wszystkie składniki. Na patelni rozgrzać tłuszcz i kłaść łyżką małe porcje masy ziemniaczanej. Formować okrągłe cienkie placuszki. Zrumienić z obu stron na złoty kolor.
Podawać z cukrem, śmietaną lub białym serem.
