Karkówka zapiekana w sosie

Zdjęcie - Karkówka zapiekana w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Karkówka zapiekana w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 1 kg karkówki wieprzowej,
  • sól, pieprz,
  • mąka do obtaczania mięsa.

Sos:

  • 0,6 litra wody,
  • 1 kostka rosołowa,
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 kopiasta łyżka kwaśnej śmietany 18%,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • ostra i słodka papryka,
  • pieprz cayenne lub czarny,
  • ulubione zioła.

Dodatkowo:

  • 2 cebule do obłożenia mięsa.


Zdjęcie - Karkówka zapiekana w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Takie przepisy uwielbiam. Przygotowuję składniki, układam wszystko na raz - a później obiadek robi się sam :)

Mięso pokroić na plastry, lekko zbić tłuczkiem, osolić i posypać pieprzem, obtoczyć w mące, obsmażyć na patelni.
Przygotować sos. W wodzie wymieszać koncentrat, dodać śmietanę i mąkę, dobrze rozprowadzić, dodać cukier, przyprawy oraz pokrojony w cienkie plasterki czosnek, wrzucić kostkę rosołową. Zagotować.
Cebule pokroić na plastry.
Mięso poukładać w naczyniu żaroodpornym, obłożyć plastrami cebuli, zalać sosem.
Piec około 60 - 70 minut w temperaturze 190°C (bez przykrycia), co jakiś czas przemieszać mięsko widelcem.

Źródło: zcukrempudrem.blogspot.com

  Zdjęcie - Karkówka zapiekana w sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczone żeberka

Pieczone żeberka

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Eskalopki z łopatki w sosie z ketchupu
2

Eskalopki z łopatki w sosie z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pulled pork - wolnopieczona, szarpana wieprzowina

Pulled pork - wolnopieczona, s…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Pikantne żeberka w glazurze

Pikantne żeberka w glazurze

Dzi Dzi
karmelowy

Miodowe żeberka z musztardą
4

Miodowe żeberka z musztardą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Żeberka orientalne
1

Żeberka orientalne

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku