Karkówka w sosie sojowym i majonezie

Przepis, jak na kuchnię japońską, jest całkiem swojski i na pewno posmakuje tym, którym kuchnia orientalna wydaje się zbyt wydziwiana ;) Oczywiście pod warunkiem, że lubią karkówkę. Z drugiej strony jestem pewna, że równie dobrze to danie smakowałoby z użyciem np. schabu albo filetu z kurczaka.

Zdjęcie - Karkówka w sosie sojowym i majonezie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
KARKÓWKA W SOSIE SOJOWYM I MAJONEZIE
4 plastry karkówki,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
2 łyżki sake (zastąpiłam wódką),
1 łyżka majonezu,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka cukru,
kilka liści sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia, sezam do posypania (opcjonalnie)

Plastry karkówki lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z sake, majonezem, sosem sojowym i cukrem.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i usmażyć karkówkę z obu stron. Gdy mięso będzie gotowe, zlać z patelni cały tłuszcz, po czym zalać mięso przygotowanym wcześniej sosem. Dokładnie wymieszać, aby mięso całkowicie pokryło się sosem. Nie gotować, bo sos się zwarzy!
Karkówkę podawać na poszatkowanej sałacie lub kapuście pekińskiej. Można posypać ją sezamem.
Jako dodatek podać ryż.


(przepis z blogu Karoliny)


Zdjęcie - Karkówka w sosie sojowym i majonezie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kotlety mielone z papryką i natką pietruszki

Kotlety mielone z papryką i na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Penne z brukselką i boczkiem

Penne z brukselką i boczkiem

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pasztet z kaparami i suszonymi pomidorami

Pasztet z kaparami i suszonymi…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Francesinha

Francesinha

food² food²
Food Square

Kasza z boczkiem i cukinią
2

Kasza z boczkiem i cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Obiad o zapachu Parmy. Makaron z szynką parmeńską i orzechami włoskimi

Obiad o zapachu Parmy. Makaron…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Przepisy z tych kategorii

Ramen // japoński rosół na wypasie po mojemu
1

Ramen // japoński rosół na wyp…

food² food²
Food Square

Łosoś teriyaki z makaronem soba
1

Łosoś teriyaki z makaronem sob…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sushi
1

Sushi

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Dyniowa zupa ramen
6

Dyniowa zupa ramen

A_SE A_SE
Shabbyeat

Japoński sernik
6

Japoński sernik "Cotton Japane…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik japoński

Sernik japoński

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy