Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka)

Przepis na kapustę wypatrzyłam na blogu Slodkokwasna.pl, poświęconym kuchni azjatyckiej. W przepisie surówka zrobiona jest z białej kapusty, dodana też jest marchewka. Robiłam dwie wersje, z białą i z czerwoną kapustą. I w jednej i w drugiej pominęłam marchewkę, dodałam za to zieloną cebulkę. Muszę przyznać, że obie wersje były smaczne, jednak ta z czerwonej smakowała mi bardziej. Jak pisał autor przepisu, taką kapustę możemy przechowywać w lodówce kilka dni. Polecam, gdyż jest ona smacznym dodatkiem do wszelkich dań z azjatycką nutą.


Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



składniki
1 nieduża czerwona kapusta, poszatkowana (po poszatkowaniu około 500 g)
125 ml octu ryżowego
1,5 - 2 łyżki ksylitolu lub cukru (do smaku)
50 ml oleju
1 łyżeczka chili ( dałam ostrą paprykę w płatkach)
10 g soli
2 - 3 ząbki czosnku posiekane albo zmiażdżone

zielony szczypior


przygotowanie:

Kapustę przekroić na cztery części, zdjąć wierzchnie liście, wyciąć głąb. Poszatkować - użyłam robota.

Do małego garnka wlać ocet, oliwę, dodać sól, chili i ksylitol. Wymieszać, zagotować. Dodać posiekany czosnek i odstawić do wystygnięcia. Wystudzonym sosem zalać kapustę i bardzo dokładnie wymieszać. Dodać pokrojoną zieloną cebulkę. Przykryć, odstawić na 3 - 4 godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły. Smacznego!


Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kapusta z octem ryżowym (jak u chińczyka) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Przepisy z tych kategorii

Rolada szpinakowa z truskawkami - super fit

Rolada szpinakowa z truskawkam…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Udka pieczone po amerykańsku

Udka pieczone po amerykańsku

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto z truskawkami na zsiadłym mleku
1

Ciasto z truskawkami na zsiadł…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rogaliki z twarożkiem
1

Rogaliki z twarożkiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Nalewka orzechowa

Nalewka orzechowa

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasto lodowiec
1

Ciasto lodowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Jabłkowo-ziołowa babka
1

Jabłkowo-ziołowa babka

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Drożdżowe paszteciki z mięsem
2

Drożdżowe paszteciki z mięsem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Fish & chips po staropolsku

Fish & chips po staropolsku

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Duża blacha Dziadka Mietka
1

Duża blacha Dziadka Mietka

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Gołąbki z ziemniakami i cukinią
1

Gołąbki z ziemniakami i cukini…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Żeberka pieczone w kapuście kiszonej
2

Żeberka pieczone w kapuście ki…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady