Jogurtowe babeczki z porzeczkami

Zdjęcie - Jogurtowe babeczki z porzeczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bardzo lubię wszystkie wypieki z dodatkiem jogurtu. Można dodać do nich mniejszą ilość tłuszczu, a cały czas pozostają przyjemnie wilgotne.

Zdjęcie - Jogurtowe babeczki z porzeczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś upiekłam bardziej „baby” niż babeczki, są ogromne :) Z proporcji na ciasto wyszło mi ich tylko 6. Możecie jednak wykorzystać ten sam przepis i upiec jedną babkę w foremce np. korytku lub klasyczne muffinki- otrzymacie ich ok. 15 sztuk.

Zdjęcie - Jogurtowe babeczki z porzeczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do moich babeczek dodałam porzeczki, możecie z powodzeniem zastąpić je malinami czy jagodami (owoce mogą być nawet mrożone).

Zdjęcie - Jogurtowe babeczki z porzeczkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • soda - 1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • masło - 50 g, miękkie
  • cukier - 1/2 szklanki
  • jajko - 1 szt
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • skórka z cytryny - otarta z 1 owocu (lub wanilia)
  • porzeczki - czerwone, ok. 250 g
Przygotowanie:

Miękkie masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i jogurt, połącz.

Do masy dodaj suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i skórkę cytrynową. Krótko mieszaj, aby składniki tylko się połączyły.

Do ciasta dodaj połowę porzeczek, lekko wymieszaj.

Ciasto przełóż do foremek na muffinki lub „korytka” do babki.

Na wierzchu posyp resztę porzeczek.Małe babeczki piecz ok. 20 minut w temp. 200 oC, duże ciasto- ok. 45 minut w temp. 180 oC.

Przepisy z tych kategorii

Babeczki czekoladowo-cynamonowe z wiśniami
1

Babeczki czekoladowo-cynamonow…

figmara figmara
figowe smaki

Muffinki z owocami sezonowymi
2

Muffinki z owocami sezonowymi

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bitki z makiem
1

Bitki z makiem

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Rurki z konfiturą
5

Rurki z konfiturą

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

O zasadzie ograniczonego zaufania. I muffiny z porzeczkami

O zasadzie ograniczonego zaufa…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Muffiny z jabłkiem, krówkami i kruszonką

Muffiny z jabłkiem, krówkami i…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta