Jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami

Obiad w 30 minut: Przepis na jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami

Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i pyszny obiad? Wypróbuj nasz przepis na jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami! To idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie czas i chcą uniknąć długiego stania przy kuchni.

Składniki na jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami:

• 1 kg udek z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na mniejsze kawałki
• 2 duże bataty, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka (400g) krojonych pomidorów
• 1 puszka (400g) ciecierzycy, odsączonej i przepłukanej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki kuminu
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Jak zrobić jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami?

1. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni z każdej strony. Wyjmij kurczaka z garnka i odłóż na bok.
2. W tym samym garnku zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj pomidory z puszki, ciecierzycę, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli używasz), kumin, sól i pieprz. Wymieszaj i zagotuj.
4. Dodaj bataty i kurczaka. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż bataty będą miękkie, a kurczak ugotowany.
5. Sprawdź, czy danie jest dobrze doprawione. W razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub przypraw.
6. Podawaj danie posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Porady i wskazówki

• Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka, cukinia lub bakłażan.
• Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj więcej ostrej papryki lub chili.
• Danie można podawać z ryżem, kaszą kuskus lub pieczywem.
• Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowej mieszanki przypraw do kurczaka.
• Jeśli nie masz czasu na krojenie warzyw, możesz użyć mrożonej mieszanki warzywnej.

Wartość odżywcza (przybliżona)

• Kalorie: 450 kcal
• Białko: 35g
• Węglowodany: 40g
• Tłuszcze: 15g

Podsumowanie

Jednogarnkowe danie z kurczakiem i batatami to pyszny, zdrowy i szybki obiad, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. Dzięki prostemu przepisowi i łatwo dostępnym składnikom, przygotowanie tego dania zajmie Ci tylko 30 minut. Smacznego!