Jajka faszerowane pieczarkami

Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka faszerowane pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 200 g pieczarek
  • 5 jajek
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, plus kilka listków do dekoracji
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka oleju Kujawski 3 ziarna
  • 1 łyżka masła
  • 1 szczypior z cebulką
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo. Zalać zimną wodą, odstawić na 5 minut. Następnie obrać i przekroić na połówki. Ostrożnie wyjąć żółtka, przełożyć do miseczki i rozetrzeć. Odstawić na bok.


Pieczarki obrać, posiekać w drobną kostkę. Osobno pokroić białą i zieloną część szczypioru.


Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulkę. Do cebulki dodać pieczarki i łyżkę masła. Posolić (dzięki temu pieczarki szybciej puszczą sok) i dusić, aż prawie cały płyn odparuje. Odstawić do przestudzenia.


Wystudzone pieczarki połączyć z żółtkami i majonezem. Jeżeli masa jest zbyt sucha, można dodać jeszcze trochę majonezu. Całość doprawić do smaku pieprzem i solą. Połówki białek napełnić farszem i udekorować listkami natki. Jeżeli jajka nie będą podawane od razu, przechowywać pod przykryciem.



Przepis przygotowała autorka bloga pelnytalerz.blogspot.com 

Przepisy z tych kategorii

Jajka faszerowane szynką

Jajka faszerowane szynką

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jaja faszerowane łososiem

Jaja faszerowane łososiem

Kasia Kasia
Pełny talerz

Jajka faszerowane kremem łososiowym

Jajka faszerowane kremem łosos…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Jajka faszerowane awokado
2

Jajka faszerowane awokado

food² food²
Food Square

Jajka faszerowane pastą rybną z kaparami

Jajka faszerowane pastą rybną…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Jajka faszerowane czosnkiem ni…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Korzenny fondant czekoladowy

Korzenny fondant czekoladowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim