Grzany cydr z korzeniami

Składniki

• 1 l cydru jabłkowego
• 1 szklanka czarnej herbaty (można użyć smakowej, pomarańczowej lub jabłkowej)
• 80 ml ciemnego rumu
• 2 łyżki brązowego cukru
• Ok. 10 całych goździków
• 2 anyże gwiazdkowe
• 1 kawałek kory cynamonowej
• 3 całe nasiona kardamonu
• skórka z 1 cytryny

Przygotowanie

Cydr wlewamy do garnka i podgrzewamy na średnim ogniu. Dodajemy cukier, herbatę i rum. Nasiona kardamonu lekko miażdżymy, korę cynamonową łamiemy, dodajemy razem ze skórką z cytryny, goździkami i anyżem do cydru. Całość podgrzewamy przez ok. 10 min, aż cydr zacznie wrzeć i przyprawy uwolnią swój aromat. Gorący przelewamy do szklanek

Porada: Cydr można przygotowac dzień wcześniej i przychowywac w lodówce, należy jednak usunąć przyprawy, bo smak cydru będzie zbyt intentywny. Podgrzewamy na małym ogniu, nie dopuszczamy do zagotowania.

Przepis pochodzi z slodki-kompromis.blogspot.com