Focaccia z pomidorkami koktajlowymi
przepis:
.
25 dag mąki
2,5 dag świeżych drożdży
150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy
pomidorki koktajlowe
płatki suszonego chili
rozmaryn
sól morska
Z drożdży, cukru, 1 łyżeczki mąki i wody zrobić zaczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, zaczyn drożdżowy i oliwę. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić ciasto.
Ciasto wyłożyć do foremki, posypać chili, rozmarynem i solą , ułożyć połówki pomidorków.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Piec ok 30 min. w temp. 180 C.
