Fasolówka z kolorowej fasoli
Super zupka z kolorowej fasoli wykorzystałam białą, łaciatą i czerwona fasolkę.
Fasolówka z kolorowej fasoli
składniki
2 szklanki fasoli kolorowej
2 liście laurowe
pieprz czarny mielony,
1 łyżka oleju,
1/2 kg kiełbasy
2 ząbki czosnku
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 cebule
1 łyżka mąka,
1 łyżeczka majeranek,
1 łyżka przyprawa do dań z fasoli
1 marchewka,
uniwersalna przyprawa do smaku
Fasole kolorową drobna moczymy całą noc. Następnie wymieniamy wodę i wsypujemy do garnka z wodą. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i starta marchewkę. Gotujemy do miękkości fasoli. Cebulę obieramy i siekamy. Kiełbasę kroimy w kosteczkę. Na patelni na oleju podsmażamy kiełbasę z cebulą , dodajemy przecier pomidorowy. Zawartość patelni dajemy do garnka z fasolą;. Mieszamy zagotowujemy. Doprawiamy przyprawą uniwersalną, pieprzem i przyprawą do dań z fasoli. Gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy wyciśnięty czosnek i majeranek roztarty w ręce. Zaciągamy mąką z wodą i zagotowujemy.
