Dutch baby- puszysty, pieczony omlet

Zdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Moje śniadania, gdy tylko mam mniej zajęty poranek, to właściwie zawsze wariacje nt. placków, naleśników i omletów. Na słodko i wytrawnie, od rana ubijam i smażę!

Zdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

„Dutch baby” to przykład na pieczony, puszysty placek. Najbardziej spektakularny jest od razu po wyjęciu z gorącego piekarnika, później (niestety dość szybko…) opada, jego smak pozostaje jednak cały czas na piątkę z plusem! Ach, te maślane nuty!

Zdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotujcie więc patelnię, którą można podgrzać w piekarniku (czyli taką bez plastikowej rączki), żeliwna  będzie najlepsza,  bo bardzo dobrze się rozgrzeje. Na nią  masło, ciasto i po kwadransie w piekarniku zobaczycie, jak omlet wyrasta niczym puszysta, waniliowa chmurka…

Zdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na porcję dla jednej osoby, na patelnię o średnicy ok. 15 cm.

Zdjęcie - Dutch baby- puszysty, pieczony omlet - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • masło - 2 łyżki
  • jajko - 2 szt
  • mąka pszenna - 1/2 szklanki
  • mleko - 1/2 szklanki
  • cukier - 2 łyżeczki
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • sól - duża szczypta
  • cukier puder - do podania
Sposób przygotowania

Patelnię wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, niech się dobrze rozgrzeje- musi być naprawdę gorąca!

W misce połącz jajka, z mąką, mlekiem, cukrem i esencją waniliową.

Gdy patelnie będzie gorąca, włóż na nią masło, roztop. Na tak przygotowaną patelnię wlej ciasto i zamknij piekarnika.

Omlet piecz przez ok. 10-15 minut- aż będzie wyrośnięty i złoty na brzegach. Podawaj od razu (!), z ulubionymi, słodkimi dodatkami.

Przepisy z tych kategorii

Jajko pieczone w bułce

Jajko pieczone w bułce

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pasta jajeczna na kanapki
6

Pasta jajeczna na kanapki

Anna Anna
Słodko - gorzki świat

Jajka w koszulce i sos holederski
3

Jajka w koszulce i sos holeder…

Ciachomania Ciachomania
Ciachomania

Omlet ze świeżymi ziołami i groszkiem
2

Omlet ze świeżymi ziołami i gr…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Śniadanie w bułce
2

Śniadanie w bułce

vesenka vesenka
Kuchnia na obcasach

Jajka sadzone na boczku i spełnione sny
1

Jajka sadzone na boczku i speł…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu