Dorsz pieczony pod kruszonką

Prosty sposób na niebanalne danie. Sposób przygotowania ryby sprawia, że jej mięso pozostaje soczyste a jego delikatny smak przyjemnie kontrastuje z aromatyczną, chrupiącą kruszonką.

Pin Print Dorsz pieczony pod kruszonkąPorcje

2

Kalorie

245

kcalSkładniki

• 2 filety z dorsza

• 30 g bułki tartej

• 15 g masła

• 1 ząbek czosnku

• ½ papryczki chili

• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

• skórka starta z 1/3 cytryny

• kilka kropel soku z cytryny

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Czosnek obrać, drobno posiekać, umieścić w miseczce. Papryczkę chili pozbawić nasion, posiekać, dodać do czosnku razem z natką pietruszki i skórką z cytryny, wymieszać.
• Rozgrzać patelnię, roztopić masło, dodać bułkę tartą, szybko wymieszać, wsypać do miseczki z pozostałymi składnikami. Dodać odrobinę soku z cytryny, wymieszać.
• Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w temperaturze 190 stopni przez 10 minut, następnie wyciągnąć, posypać kruszonką i piec przez kolejne 5 minut.