Domowa mielonka ze słoika

Taka mielonka jest dużo smaczniejsza od sklepowej i co najważniejsze o wiele zdrowsza. Najlepiej smakuje na kromce chleba posmarowanego masłem z ogórkiem kiszonym lub pomidorem i cebulą.

Zdjęcie - Domowa mielonka ze  słoika  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Domowa mielonka ze  słoika  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

mięso wieprzowe (takie jak na kotlety mielone)

sól

pieprz

opcjonalnie:

majeranek

czosnek

 

Mięso zmielić, doprawić solą, pieprzem i ew majerankiem i/lub przecisnietym przez praskę czosnkiem. Nie należy przesadzać z sola, lepiej dać mniej, bo po ugotowaniu mięso będzie bardziej słone od surowego. Nałożyć do 3/4 wysokości wyparzonych słoików (niezbyt dużych, np. takich po majonezie lub dżemie) zamknąć dobrze wytartymi dokładnie nakrętkami. Mięso należy dobrze ubić łyzką w słoiku. W dużym szerokim garnku układamy słoiki z mięsem, wlewamy zimną wodę do ok. połowy wysokości słoików, przykrywamy pokrywką, doprowadzamy do wrzenia(na wolnym ogniu). Następnie gotujemy na małym ogniu ok. 1 godzinę. Studzimy w garnku. Na drugi dzień ponownie gotujemy godzinę. Ostudzone słoiki z mielonką wstawiamy do lodówki. Na dole powinna wytworzyć sia galaretka, a na górze smakowity smalczyk.

 

Smacznego:-)



Przepisy z tych kategorii

Karczek garam masala z serem żółtym
6

Karczek garam masala z serem ż…

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.

Polędwica wieprzowa z papryką, porem i  pieczarkami

Polędwica wieprzowa z papryką,…

figmara figmara
figowe smaki

karczek w kapuście ze śliwkami i jabłkami
15

karczek w kapuście ze śliwkami…

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.

słodko ostre żeberka
7

słodko ostre żeberka

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Polędwiczka wieprzowa na kołderce z fasolki  szparagowej
10

Polędwiczka wieprzowa na kołde…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gulasz z  brokułami
5

Gulasz z brokułami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku