Deser z czarnej porzeczki
przepis:
.
1 szklanka czarnych porzeczek
250 dag serka mascarpone
1 szklanka śmietany 30 %
4-6 łyżek cukru pudru
.
Porzeczki zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez sitko aby pozbyć się pestek.
Mus z porzeczek wymieszać z mascarpone, dodać cukier.
Ponieważ porzeczki są kwaśne i mają ostry smak można zwiększyć ilość cukru.
Śmietanę ubić na sztywno. Połowę z niej wymieszać z musem , drugą połowę użyć do ozdobienia deseru.
.
