Delikatny sernik z morelami

Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ten sernik jest absolutnie genialny, delikatny, puszysty, niezbyt słodki, po prostu rozpływający się w ustach. Mogłabym jeszcze długo rozpływać się w zachwytach nad nim, ale lepiej będzie gdy przejdę do przepisu.

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 margaryna
  • 3 łyżki cukru

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Połowę ciasta zamrażamy, a drugą wkładamy do lodówki na godzinę, po tym czasie rozwałkowujemy na wielkość blaszki (23x35 cm) i zapiekamy na złoty kolor.

Ser:

  • 1 kg sera (ja użyłam gotowego zmielonego w kiełbaskach z SM Siedlce)
  • 1 jajo
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 białka

Jajo i żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i również dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Wykładamy na podpieczony spód, a na wierzch sera kładziemy połówki moreli. Pieczemy 20 minut w 180 st C

Beza:

  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli

Białka ubijamy z solą, gdy piana będzie już gęsta dosypujemy cukier i ubijamy aż się całkiem rozpuści. Białka wykładamy na podpieczony ser, na białka ścieramy ciasto z zamrażalnika i pieczemy całość jeszcze 25 minut w 160 st C. Studzimy w zamkniętym piekarniku.


Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami #MyVictorinox
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik z pianką i brzoskwiniami
1

Sernik z pianką i brzoskwiniam…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Naleśniki po chłopsku
2

Naleśniki po chłopsku

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Carpaccio z pieczonych buraków

Carpaccio z pieczonych buraków

Beti Beti
kruche babeczki

Pide  - tureckie placki
2

Pide - tureckie placki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Dip fasolowy z gorgonzolą
1

Dip fasolowy z gorgonzolą

Tyna Tyna
In cooking we trust

Risotto z suszonymi grzybami i oscypkiem

Risotto z suszonymi grzybami i…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Przepisy z tych kategorii

Ostatnie tchnienie lata: tarta z malinami i morelami

Ostatnie tchnienie lata: tarta…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto z morelami
3

Ciasto z morelami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Marillenknödel - austriackie knedle z morelami
2

Marillenknödel - austriackie k…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łatwe ciasto z nektarynkami
2

Łatwe ciasto z nektarynkami

Dzi Dzi
karmelowy

Kurczak pieczony z morelami i maślana kukurydza
1

Kurczak pieczony z morelami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bellini
1

Bellini

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy