Delikatny sernik z morelami

Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ten sernik jest absolutnie genialny, delikatny, puszysty, niezbyt słodki, po prostu rozpływający się w ustach. Mogłabym jeszcze długo rozpływać się w zachwytach nad nim, ale lepiej będzie gdy przejdę do przepisu.

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 margaryna
  • 3 łyżki cukru

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Połowę ciasta zamrażamy, a drugą wkładamy do lodówki na godzinę, po tym czasie rozwałkowujemy na wielkość blaszki (23x35 cm) i zapiekamy na złoty kolor.

Ser:

  • 1 kg sera (ja użyłam gotowego zmielonego w kiełbaskach z SM Siedlce)
  • 1 jajo
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 białka

Jajo i żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i również dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Wykładamy na podpieczony spód, a na wierzch sera kładziemy połówki moreli. Pieczemy 20 minut w 180 st C

Beza:

  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli

Białka ubijamy z solą, gdy piana będzie już gęsta dosypujemy cukier i ubijamy aż się całkiem rozpuści. Białka wykładamy na podpieczony ser, na białka ścieramy ciasto z zamrażalnika i pieczemy całość jeszcze 25 minut w 160 st C. Studzimy w zamkniętym piekarniku.


Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami #MyVictorinox
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatny sernik z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik z pianką i brzoskwiniami
1

Sernik z pianką i brzoskwiniam…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami
1

Pasta jajeczna z suszonymi pom…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Tort bezowy z kremem czekoladowym
2

Tort bezowy z kremem czekolado…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruchy placek z borówkami
1

Kruchy placek z borówkami

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Szakszuka (Shakshouka) z szynką
4

Szakszuka (Shakshouka) z szynk…

Beti Beti
kruche babeczki

Kruche ciasto z aroniamii, kokosową pianką i kruszonką
1

Kruche ciasto z aroniamii, kok…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Wytrawne ciasto z warzywami i serem
1

Wytrawne ciasto z warzywami i…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szybki sernik ze śliwkami
2

Szybki sernik ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pogacze – węgierska przekąska do piwa
1

Pogacze – węgierska przekąska…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Lekki sernik z musem borówkowym
1

Lekki sernik z musem borówkowy…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kalafior zapiekany z serem Taleggio

Kalafior zapiekany z serem Tal…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tarta z bobem i fetą

Tarta z bobem i fetą

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna