Czekoladowe ciasto z orzechami i sosem wiśniowym

Podczas wędrówki po włoskich blogach kulinarnych na blogu Fior di zucca znalazłam taki oto przepis na ciasto czekoladowe z dodatkiem orzechów  i sosem jagodowym. Zdjęcia prezentowanego ciasta mnie urzekły, więc postanowiłam je upiec. Ciasto wyszło naprawdę smaczne, aczkolwiek bez sosu jest jak dla nas za suche. Sosu nie robiłam sama i jak widzicie zastąpiłam jagodowy wiśniowym. Kupiłam moje ulubione wiśnie w polewie i oblałam nimi ciasto. Było pyszne, choć troszkę za mało ;)

Składniki na ciasto:

*4 łyżki ciemnego kakao

*4 łyżki letniej wody

*4 łyżki posiekanych orzechów włoskich

*100g masła

*120g cukru

*2 całe jajka

*100g mąki ze spulchniaczem bądź 100g mąki + 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na sos(pominęłam używając kupnych wiśni w zalewie):

*120g jagód/wiśni

*1 łyżeczka cukru

*skórka otarta z jednej cytryny

Wykonanie:

Kakao wymieszać z letnią wodą w miseczce, dodać rozpuszczone masło, wymieszać. Orzechy posiekać i dodać do masy kakaowej.

W innej miseczce utrzeć jajka z cukrem, dodać do nich mąkę z proszkiem do pieczenie i wymieszać aż masa będzie gładka. Do mieszanki dodać masę kakaową i delikatnie wymieszać. Całość wlać do formy lub foremek muffinowych (piekłam w mniejszej keksówce) i piec w temperaturze 180 stopni C przez około 25 minut.

Przygotowanie sosu: jagody z cukrem i skórką cytrynową wyłożyć na patelnię. Piec mieszając kilka minut dopóki cukier się roztopi, a jagody puszczą trochę soku. Nie robiłam sosu, więc nie wiem jak wyjdzie ;)

Serwować ciasto z gorącym sosem i lodami :)

Smacznego:)