Ciecierzyca z botwinką i suszonymi pomidorami

Oesu, uwielbiam. Robiłam to już wielokrotnie i za każdym razem smakuje tak samo dobrze. Jak nie chce Wam się babrać z suchą ciecierzycą, użyjcie tej z puszki.

Zdjęcie - Ciecierzyca z botwinką i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
pół szklanki suchej ciecierzycy
8 suszonych pomidorów z zalewy
1 czerwona cebula
1 duży ząbek czosnku
pęczek koperku
1 łyżeczka octu balsamicznego
sól
pieprz
olej z suszonych pomidorów lub oliwa
(przepis na 3 porcje)


Ciecierzycę moczymy przez 12 godzin w wodzie, a następnie gotujemy al dente. W międzyczasie szatkujemy umytą botwinkę, jej małe buraki kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią botwinkę, chwilę smażymy. Po chwili dodajemy do tego pokrojoną w małą kostkę cebulę i rozdrobniony czosnek. Pod koniec smażenia dorzucamy do tego pokrojone w paski pomidory, poszatkowany koperek, odcedzoną ciecierzycę i ocet. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, mieszamy. Można całość jeszcze skropić dodatkową porcją oleju lub oliwy.


Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kapusty pekińskiej – idealna na grilla

Sałatka z kapusty pekińskiej &…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma

Beti Beti
kruche babeczki

Mizeria z cebulą

Mizeria z cebulą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka gyros z makaronem

Zapiekanka gyros z makaronem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Szparagi mimosa. Delektuj się tym co najlepsze!

Szparagi mimosa. Delektuj się…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kuskusem, burakami i fetą
1

Sałatka z kuskusem, burakami i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Hummus z pieczonym batatem

Hummus z pieczonym batatem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Łazanki z młodą kapustą, boczkiem i kiełbasą
2

Łazanki z młodą kapustą, boczk…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Botwinowe gnudi

Botwinowe gnudi

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Surówka z młodej kapusty z koperkiem
1

Surówka z młodej kapusty z kop…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bruschetta z pieczarkami jarmużem i bryndzą
1

Bruschetta z pieczarkami jarmu…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy