Ciasto z pigwami, gruszkami i jabłkami
Od Boli dostałam trochę owoców pigwy. Część ich przeznaczę na dżem pigwowo-cytrusowy, a dwie pigwy wrzuciłam wczoraj do ciasta.
Jesienne ciasto
125 g mąki pszennej
125 g mąki razowej
2 żółtka
100 g masła
125 ml trzcinowego cukru
2 łyżki śmietany 18%
obrane i pokrojone jabłka, gruszki, pigwy
suszone żurawiny
cukier puder
Masło ucieram z cukrem, a następnie dodaję resztę składników ciasta i zagniatam.
28 cm formę na tartę smaruję masłem i wykładam ciastem. Na nim gęsto układam cząstki owoców i posypuję żurawinami. Piekę w 180 stopniach.
Przed podaniem posypuję cukrem pudrem.
