Ciasto z Katarzynkami

Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Puszysty i delikatny biszkopt, który nie opada pod ciężarem pozostałych składników. Powidła, które nadają słodyczy całości. Jednocześnie stanowią dość wyrazisty akcent smakowy. Mięciutkie Katarzynki, otulone rozpływającym się w ustach budyniem. moja ulubiona warstwa tego ciasta ;) Mleczna czekolada wieńczy dzieło.
W skrócie - ach i och. Naprawdę nie przesadzam.

Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki przepis cytowany za Pieczarką Mysią

na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

na krem budyniowy:
  • 1 budyń waniliowy z cukrem
  • 400 ml mleka
  • 1/2 kostki masła

dodatkowo:
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • 2 opakowania pierniczków katarzynek bez czekolady i lukru

polewę czekoladową:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 20 g masła

Przygotować biszkopt: 4 białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Formę o wymiarach 21x21 cm [u mnie 25x25] wysmarować masłem i obsypać mąką pszenną [wyłożyłam papierem do pieczenia]. Przelać masę i piec ok 30 minut (do suchego patyczka) w 180oC. Ostygnięty biszkopt posmarować równo powidłami i poukładać na nie pierniczki katarzynki, tak, aby przykrywały całą powierzchnię formy. Przygotować masę budyniową: Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu używając 400 ml mleka zamiast 500. Do ugotowanego budyniu dodać masło i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gorącą masę wylać równo na pierniczki. Kiedy masa ostygnie przygotować polewę: czekoladę rozpuścić z masłem na parze i wylać na masę budyniową. Najlepiej smakuje na następny dzień.


Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Ciasto obłędnie czekoladowe
3

Ciasto obłędnie czekoladowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto ze śliwkami i chilli
2

Ciasto ze śliwkami i chilli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

ciasto czekoladowe ze śliwkami
21

ciasto czekoladowe ze śliwkami

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Sernik śliwka w czekoladzie
46

Sernik śliwka w czekoladzie

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Mufinki z ricottą

Mufinki z ricottą

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Placki drożdżowe z jagodami

Placki drożdżowe z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Placki drożdżowe z jagodami

Placki drożdżowe z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Konfitura z jagód

Konfitura z jagód

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czekoladowe muffinki z wiśniami

Czekoladowe muffinki z wiśniam…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Sorbet czereśniowy i historia z dreszczykiem w tle

Sorbet czereśniowy i historia…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto pianka cytrynowa

Ciasto pianka cytrynowa

Beti Beti
kruche babeczki

Boczek wędzony podpiekany
1

Boczek wędzony podpiekany

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki