Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!)

Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To już kolejna odsłona mojego (i co wiem z komentarzy przez Was też uwielbianego) ekspresowego ciasta. Robiłam je w dziesiątkach kombinacji (np. z mirabelkami), tym razem- z czarnymi jagodami i wiórkami („chipsami”) kokosowymi. Użyłam dużych płatków kokosa, jakie zobaczyć możecie na wierzchu placka.

Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jagody są tu tylko dodatkiem, który ma wnieść odrobinę świeżości, może nawet lekko kwaskowatą nutkę- dla kontrastu.Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jak wspominałam, to ciasto superszybkie- wystarczy składniki wymieszać łyżką i gotowe!

Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na foremkę „korytko” ok.25 cm długości.

Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!)

Agata, 28 lipca 2014

Zdjęcie - Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • cukier - 3/4 szklanki
  • jajko - 2 szt
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • olej rzepakowy - 1/2 szklanki
  • ekstrakt waniliowy - 1/4 łyżeczki
  • wiórki kokosowe ( - 3 łyżki + na wierzch
  • czarne jagody - 1/2 szklanki
  • sól - spora szczypta
Sposób przygotowania

Wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek, sól..

W drugiej miseczce wymieszaj olej z jajkami i wanilią, dolej do suchych składników, wymieszaj.

Ciasto przełóż do foremki wyłożónej papierem do pieczenia (np. małe korytko). Na wierzchu ułóż owoce i wiórki kokosowe, lekko je dociśnij do ciasta. Piecz w temp. 180 oC przez ok. 35-45 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni (część wiórków zbrązowieje, ale to nic złego. W razie konieczności wierzch przykryj kawałkiem papieru do pieczenia).

Przepisy z tych kategorii

Szybkie ciasto jogurtowo-cytrynowe
1

Szybkie ciasto jogurtowo-cytry…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Delikatne ciasto szafranowe

Delikatne ciasto szafranowe

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Prosty biszkopt
2

Prosty biszkopt

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Biszkopt - przepis podstawowy
3

Biszkopt - przepis podstawowy

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Szybkie ciasto jogurtowe z owocami lub bez
4

Szybkie ciasto jogurtowe z owo…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Murzynek

Murzynek

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka