Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką

Pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto ucierane z jabłkami i chrupiącą kruszonką. Wspaniałe, delikatne ciasto, w sam raz na początek jesieni! A jeśli szukacie najlepszego przepisu na klasyczny jabłecznik to zapraszam tu – klik.

Pin Print Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonkąSkładniki

• 150 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 100 g miękkiego masła

• 100 g drobnego cukru

• 1 duże jajko

• 3 łyżki mleka

• Nadzienie :

• 4 duże jabłka (szara reneta lub antonówka)

• 1 łyżka masła

• 1 łyżeczka cynamonu

• Kruszonka :

• 150 g mąki pszennej

• 100 g masła

• 60 g cukru

• Dodatkowo :

• cukier puder

Przygotowanie

• Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.
• Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło, wrzucić jabłka, dodać cynamon i smażyć przez kilka minut aż lekko zmiękną. Odstawić do wystudzenia.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. W misce umieścić masło i cukier, ucierać mikserem na wysokich obrotach aż masa stanie się jasna i puszysta (około 6-7 minut). Dodać jajko, miksować do połączenia składników. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, wymieszać krótko łyżką.
• Foremkę o wymiarze 24×24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto (będzie dość gęste) i wyrównać. Na wierzch ułożyć nadzienie z jabłek.
• Przygotować kruszonkę : wszystkie składniki umieścić w misce i rozetrzeć między palcami aż powstaną okruchy. Kruszonką posypać jabłka.
• Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut (do suchego patyczka). Wyciągnąć i odstawić do całkowitego ostudzenia. Przed rozkrojeniem posypać cukrem pudrem.