Ciasto Puszysta kanapka z bananami

Wcześniej robiłam już puszystą kanapkę z masa śmietanową (>>>KLIK<<<), ale teraz ją nieco urozmaiciłam i dodałam do niej banany, a wierzch udekorowałam kakaową polewą. Przyznam, że ciasto wyszło pyszne, bardzo delikatne i wprost rozpływało się w ustach. Ja byłam nim zachwycona :) Dla wielbicieli lekkich ciast - idealne :)

Zdjęcie - Ciasto Puszysta kanapka z bananami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Co potrzebujemy:
Ciasto
  • 5 jaj
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 4 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jogurtowa
  • 250 ml śmietany min 30%
  • 350 g jogurtu greckiego
  • ok 150 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • ok 5 g żelatyny
Polewa
  • 100 g masła/margaryny
  • 4 łyżki kakao
  • 3 płaskie łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki ciepłego mleka
+ 3-4 banany
* ciasto robiłam na blaszce o wymiarach 25x36 cm


1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i miksujemy. Następnie dorzucamy żółtka, olej, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia, stale miksując.
Małymi porcjami dodajemy mąkę i kakao, mieszamy, nie miksujemy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i pieczemy przez ok 20 minut, w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

2. Przygotowujemy masę. Ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy cukier puder, a następnie do ubitej na sztywno śmietany wlewamy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody. Do gotowej masy dodajemy łyżkami jogurt grecki oraz serek homogenizowany i mieszamy gumową łopatką.

3. Przestygnięte ciasto przecinamy wzdłuż na dwa płaty. Pierwszy delikatnie przesmarowujemy, wykładamy pocięte banany i na to resztę masy. Przykrywamy drugim płatem.

4. Przygotowujemy polewę. W rondelku podgrzewamy mleko, rozpuszczamy cukier, a następnie zdejmujemy z ognia i wsypujemy kakao. Mieszamy, aż powstanie gładka masa, delikatnie studzimy i smarujemy nią ciasto.
Wkładamy do lodówki na ok 2 godziny do schłodzenia.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto Puszysta kanapka z bananami

Ciasto Puszysta kanapka z bana…

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Szafranowa babka wielkanocna
1

Szafranowa babka wielkanocna

figmara figmara
figowe smaki

Babeczki owieczki
2

Babeczki owieczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik wielkanocny
1

Sernik wielkanocny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Tort urodzinowy Honda
1

Tort urodzinowy Honda

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Jabłecznik straciatella
2

Jabłecznik straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto jabłkowa delicja
1

Ciasto jabłkowa delicja

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Malinowa góra lodowa
1

Malinowa góra lodowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto tortowe z malinami i kremem
6

Ciasto tortowe z malinami i kr…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto pijana śliwka bez pieczenia
2

Ciasto pijana śliwka bez piecz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake