Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami



Zdjęcie - Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jesień to zdecydowanie najlepsza pora na ciasto marchewkowe. Naszpikowane orzechami, korzennymi przyprawami, oblane deserową czekoladą w zimny, mglisty dzień nie ma sobie równych :-)
W dzisiejszym wypieku ograniczyłam do minimum ilość mąki oraz cukru. Spróbuj, jest pyszne!

Zdjęcie - Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami
/ przepis własny, składniki na formę keksową o wym. 23x 10 cm/


- 50 g mąki pszennej
- 10 g otrębów pszennych
- 120 g zmielonych migdałów
- 100 g brązowego cukru trzcinowego
- 1 łyżka płynnego miodu
- 50 g masła
- 3 średniej wielkości marchewki (waga po obraniu 270 g)
- 2 jajka
- 1 łyżka mleka
- 2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego lub przyprawy do piernika
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

dekoracja;
- garść orzechów włoskich
- 1/2 tabliczki deserowej lub gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka lub płynnej śmietanki 12%, 30%
- 1 łyżka pokruszonej białej czekolady

Marchew obieram i ścieram na tarce (można też rozdrobnić w blenderze).
Następnie mielę migdały. W garnuszku o grubym dnie rozpuszczam masło, studzę.
Do miski przesiewam mączkę migdałową, mąkę pszenną, otręby, przyprawy, sól i proszek do pieczenia- mieszam.
W drugiej misce ubijam jajka wraz z cukrem, dodaję miód, po łyżce mącznej mieszanki i startą marchew.
Znów wszystko miksuję, wlewam również odrobiną mleka i rozpuszczone masło- mieszam.
Masa będzie dosyć gęsta, ale nie przejmuj się tym- taka ma być.
Formę keksową wykładam papierem do pieczenia, przelewam surowe ciasto.
Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. przez około 45-50 minut, na złoto- brązowy kolor.
W tym czasie kiedy ciasto stygnie rozpuszczam w kąpieli wodnej czekoladę deserową wraz z odrobiną śmietanki 12 lub 30% (jeśli nie posiadasz śmietanki użyj mleka).
Polewam nią wierzch ciasta i dekoruję orzechami i wiórkami białej czekolady.
Odstawiam wszystko do stężenia.
Smacznego! :-)

Zdjęcie - Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto marchewkowe z czekoladą i orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!


______________________________♥_________________________

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film
1

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Tosty z pastą z sera pleśniowego, sałatą i gruszką
1

Tosty z pastą z sera pleśniowe…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tort bezowy z kremem cytrynowym i pistacjami
1

Tort bezowy z kremem cytrynowy…

food² food²
Food Square

Batoniki proteinowe Nutella
1

Batoniki proteinowe Nutella

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Cappuccino z kokosem
2

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto z masłem orzechowym na krakersach
2

Ciasto z masłem orzechowym na…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pralinki kokosowe z nadzieniem sezamowym (bez cukru)
1

Pralinki kokosowe z nadzieniem…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Malingtony
1

Malingtony

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
2

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z selera (z orzechami i rodzynkami)
1

Surówka z selera (z orzechami…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu