Ciasto „ Fale Dunaju”

Składniki na ciasto:

• 1 margaryna Palma z Kruszwicy
• 1 szklanka cukru
• 5 całych jajek
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• 5 jabłek dużych

na krem:

• ½ litra mleka
• 1 masło
• 1 budyń waniliowy słodzony
• 6 łyżek cukru
• 50 ml rumu

do dekoracji:

• 2 czekolady gorzkie
• 2 łyżki oleju lub margaryny
• 2 opakowania czekoladek „kocie języczki”

Przygotowanie

Umyć jajka i oddzielić białka od żółtek. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Następnie dodawać stopniowo mąkę, cały czas miksując ciasto. Na koniec połączyć masę z uprzednio ubitą pianą z białek. Ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną przełożyć do tortownicy, a do drugiej dodać kakao oraz mleko i tak przygotowane wylać na ciasto jasne.

Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka, dzielić na ósemki i układać na cieście lekko je wgniatając. Ciasto piec w 170°C przez 40 minut.

W czasie stygnięcia ciasta przygotować krem budyniowy. Budyń przygotować zgodnie z przepisem dodając dodatkowo cukier. Masło ucierać z rumem, dodając stopniowo wystudzony budyń.

Krem wyłożyć na wystudzone ciasto. Ciasto schłodzić. Czekoladę rozpuścić z tłuszczem w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Wylać na schłodzone ciasto. Obłożyć ciasto czekoladkami.

Przepis pochodzi z wszedobylskie.blogspot.com