Ciasto drożdżowe z wiśniami


Przepis na to ciasto już kiedyś podawałam, ale myślę, że jest na tyle dobre, że mogę spokojnie przytoczyć go jeszcze raz. Poprzednia wersja była z truskawkami, dziś propozycja z wiśniami. Jest to idealny przepis na ciasto drożdżowe dla wszystkich, którzy nie mają dużo czasu i ochoty na zagniatanie ciasta i czekanie, aż wyrośnie. Jeśli macie maszynę do pieczenia chleba, zrobienia  prawdziwego drożdżowego ciasto to pikuś. Wszystko polega na wrzucenia składników do maszyny i poczekaniu ok. 1,5 godziny, aż  ciasto będzie gotowe i będzie można wstawić je do piekarnika :)

Przepis znalazłam u Dorotus. Dodaję go do akcji Mirabelki "W wiśniowym sadzie".

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z  wiśniami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 4 łyżeczki suchych drożdży (16 g)
  • szklanka letniego mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 kostki rozpuszczonego masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
  • skórka otarta z połowy cytryny (pominęłam tym razem)
  • szczypta soli
  • wydrylowane wiśnie (u mnie ok. 1 kg)
Kruszonka:
  • 180 g mąki
  • 100 g cukru
  • cukier waniliowy - 16
  • pół kostki roztopionego masła
  • 1/4 łyżeczki cynamonu (pominęłam tym razem)

Wykonanie:


Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (w mojej maszynie jest to program 13: Ciasto rosnące; czas trwania: około 1,5 h).  W międzyczasie przygotować kruszonkę. Wymieszać sypkie produkty i zalać je gorącym i roztopionym masłem. Dokładnie połączyć i wyrobić palcami na kruszonkę.

Po skończeniu programu ciasto wyjąć z maszyny i krótko wyrobić. Ułożyć je w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Na cieście ułożyć dość gęsto wiśnie, posypać kruszonką. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka (u mnie piekło się około godziny). Smacznego :)

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z  wiśniami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto popapraniec
2

Ciasto popapraniec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto
2

Ciasto "Leśny mech"

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto dyniowe bez pieczenia
2

Ciasto dyniowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik na cieście marchewkowym
1

Sernik na cieście marchewkowym

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto Lion
1

Ciasto Lion

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Krucha tarta z jabłkami

Krucha tarta z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Owsianka z gruszkami i żurawiną

Owsianka z gruszkami i żurawin…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pina Colada Smoothie

Pina Colada Smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Deser z kaszy manny + film
3

Deser z kaszy manny + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Chutney śliwkowy na czerwonym winie

Chutney śliwkowy na czerwonym…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy