Ciasto do kawy z orzechowo-cynamonową kruszonką

Kruszonka:

115 g orzechów włoskich lub pekan - ja użyłam włoskich

1-2 łyżeczki cynamonu mielonego

3-4 łyzki drobnego cukru ale nie pudru

Ciasto:

225 g mąki pszennej

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

115 g miękkiego masła + masło do smarowania formy

115 g drobnego cukru

3 jajka - lekko roztrzepane

350 ml kwaśnej śmietany - ja użyłam 18%

esencja waniliowa i ewentualnie cukier puder do posypania

Mielone orzechy, cynamon i cukier wymieszać w misce.

Miękkie masło rozetrzeć z cukrem na puch i powoli dodawać do niego po jednym jajku. Mąkę, wymieszana z proszkiem i sodą, dodawać stopniowo mąkę i śmietanę - na przemian. Dodać esencję waniliową.

Do wysmarowanej masłem formy (wg przepisu o średnicy 25 cm) wylałam 1/3 ciasto przysypałam połowę kruszonki, wylałam kolejna warstwę ciasta i nasypałam kruszonkę i na koniec okazało się, że mam za mało ciasta na wierzch :/. Wg mnie podana ilość ciasta wystarczy na formę 20 lub 22 centymetrową.

Postanowiłam jednak ciasto upiec. Wstawiłam formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 50 - 55 minut.

Wyszło całkiem całkiem - może nie ma wyglądu ale jest smaczne. Genialnie smakuje z kawą i herbatą. Doskonałe ciasto na podwieczorek.

Zdjęcie - Ciasto do kawy z orzechowo-cynamonową kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis pochodzi z "Kuchni żydowskiej" Elizabeth Wolf-Cohen.

Przepisy z tych kategorii

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ze śliwkami i kaszą manną

Kruche ze śliwkami i kaszą man…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Kokosowe ciasto z truskawkami i mango

Kokosowe ciasto z truskawkami…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łatwe ciasto z rabarbarem + film
2

Łatwe ciasto z rabarbarem + fi…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Biszkopt z malinami
2

Biszkopt z malinami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto marchewkowe + film
2

Ciasto marchewkowe + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto 7 days z rogalikami
2

Ciasto 7 days z rogalikami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto z rabarbarem i migdałową kruszonką
4

Ciasto z rabarbarem i migdałow…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit