Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami

Bardzo wilgotne ciasto czekoladowe, któremu charakteru i wyrazu nadaje suszona, podwędzana śliwka- suska sechlońska. Ma ona mięsisty miąższ i pomarszczoną, lepką skórę w kolorze od ciemnigranatowego do czarnego. W smaku jest lekko słodka z dymnym posmakiem i aromatem wędzenia. Została zarejestrowana przez Komisję Europejską jako produkt ze znakiem Chronione Oznaczenie Geograficzne. Wytwarzana jest na obszarze 4 gmin województwa małopolskiego (Laskowa, Iwkowa, Łososina Dolna i Żegocina). Śliwka ta ma szerokie zastosowanie kulinarne. Poza słodkościami stosowana jest do potraw takich jak: bigosy, zupy, sosy, pieczenie, pierogi, kompoty.
Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
250 g suszonych śliwek (suska sechlońska)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
125 g masła w temperaturze pokojowej
145 g cukru
2 jajka, roztrzepane
185 g mąki+
3/4 łyżeczki sody+
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g czekolady mlecznej, roztopionej i ostudzonej

Polewa:
100 g czekolady gorzkiej
1 łyżka oleju

Przygotowanie:Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę o wymiarach 23x25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do rondelka wkładamy śliwki, wlewamy 250 ml wody, doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu przez 3 minuty. Dodajemy łyżeczkę sody i odstawiamy do ostudzenia. Mikserem ucieramy masło z cukrem na puszysty krem. Stopniowo dodajemy jajko, cały czas ucieramy. Dodajemy mąkę z sodą i proszkiem, mieszamy łyżką, następnie dodajemy śliwki wraz z zalewą, a na koniec roztopioną i ostudzoną czekoladę. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i pieczemy 40-45 minut. W międzyczasie przygotowujemy polewę- roztapiamy czekoladę z łyżką oleju w kąpieli wodnej.

Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciastka owsiane czekoladowe ze śliwką

Ciastka owsiane czekoladowe ze…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Marynowane plastry boczku z suszonymi śliwkami
1

Marynowane plastry boczku z su…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Mini mazurki na prezent lub do koszyczka

Mini mazurki na prezent lub do…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Pieczony kurczak po azersku z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
1

Pieczony kurczak po azersku z…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zdrowy mazurek z kremem daktylowym i śliwkowym

Zdrowy mazurek z kremem daktyl…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Lemoniada arbuzowa - ARBUZADA

Lemoniada arbuzowa - ARBUZADA

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Białkowe placuszki bananowe bez cukru

Białkowe placuszki bananowe be…

food² food²
Food Square

Sałatka z truskawkami. Idealna na czerwiec. Fragment

Sałatka z truskawkami. Idealna…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto lodowiec
2

Ciasto lodowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Fish & chips po staropolsku

Fish & chips po staropolsku

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Jabłka w cieście według prababci

Jabłka w cieście według prabab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady