Ciasto czekoladowe a’la murzynek z nadziewanymi gruszkami

Zdjęcie - CIASTO CZEKOLADOWE a’la MURZYNEK Z NADZIEWANYMI GRUSZKAMIOstra na Słodko - blog kulinarny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W tym roku jak nigdy z wielką przyjemnością objadam się gruszkami.

Bardzo soczystymi gruszkami!

Robię z nich koktajle, musy, ciasta i desery.

… à propos właśnie ciast

Dziś mam dla Was przepis na przepyszne ciasto czekoladowe  ( coś ala murzynek ) z dodatkiem gruszek nadziewanych bakaliami ( jak pewnie pamiętacie kiedyś robiłam już sernik z jabłkami nadziewanymi).

Podobne jadłam w zeszłym roku na urlopie i z przyjemnością brałam dokładkę!

Niestety nie udało mi się wyciągnąć przepisu od szefa kuchni, więc metodą prób i błędów kombinowałam w domu.

I udało się – efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, a ciasto trafiło na listę TOP 10 moich ciast i robi furorę za każdym razem kiedy się pojawi!

Koniecznie wypróbujcie!

Ps. najlepsze do tego przepisu są gruszki Konferencje – owoce są duże, mają wydłużony kształt i są niezwykle soczyste.

Jest to jedna z najpopularniejszych odmian w Europie.

 Zdjęcie - CIASTO CZEKOLADOWE a’la MURZYNEK Z NADZIEWANYMI GRUSZKAMIOstra na Słodko - blog kulinarny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

( tortownica 24 cm )

CIASTO:

* jajko ( duże ) – 3 szt

* mleko – 125 ml

* mąka pszenna – 2 szkl

* kakao – 2 łyżki

* cukier – 1 szkl

* orzechy włoskie – 50 g

* olejek do ciast waniliowy – 1 łyżka

* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

DODATKOWO:

* gruszki – 3 szt

* bakalie ( orzechy nerkowca i piniowe, migdały, żurawina, rodzynki ) – 200 g

* miód prawdziwy – 4 łyżki

* cynamon – 1 łyżka

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W rondelku roztapiamy masło z cukrem, a następnie dodajemy mleko, kakao i olejek waniliowy , studzimy.

Dodajemy mąkę przesianą (!) z proszkiem do pieczenia oraz żółtka – cały czas miksujemy.

Dodajemy podprażone i posiekane orzechy włoskie oraz białka ubite na sztywno i dokładnie, ale zarazem delikatnie mieszamy.

Masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Gruszki kroimy na pół ( nie obieramy ) i wydrążamy środek.

Wszystkie bakalie dokładnie siekamy, mieszamy ze sobą, a następnie dodajemy miód oraz cynamon.

Nadziewamy gruszki, a następnie wkładamy do ciasta czekoladowego i wstawiamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 40 minut. ( do suchego patyczka ).

Studzimy i zajadamy!

Pycha!

Zdjęcie - CIASTO CZEKOLADOWE a’la MURZYNEK Z NADZIEWANYMI GRUSZKAMIOstra na Słodko - blog kulinarny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z gruszkami
1

Ciasto z gruszkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto kakaowe z gruszkami
5

Ciasto kakaowe z gruszkami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Czekoladowo-gruszkowe clafoutis
1

Czekoladowo-gruszkowe clafouti…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

Superszybkie ciasto czekoladowe z gruszkami
9

Superszybkie ciasto czekoladow…

Agata Agata
Agatek

Tort czekoladowy
1

Tort czekoladowy

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową

Tort orzechowo – kokosowy z fr…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Przepisy z tych kategorii

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto ucierane z serem
2

Ciasto ucierane z serem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Zupa cebulowa
2

Zupa cebulowa

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto dyniowe znakomite. Proste, bez miksera. Wege

Ciasto dyniowe znakomite. Pros…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie

Tarta szpinakowa na sezamowym…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą
1

Naleśniki z dyniowym kremem or…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon