Ciasto cytrynowo-migdałowe Sophie Dahl

Zdjęcie - Ciasto cytrynowo-migdałowe Sophie Dahl - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przedstawiam jedno z lepszych ciast, jakie miałam okazję jeść. Jeśli tylko je wypróbujecie, będziecie zachwyceni połączeniem migdałów i cytryny, które jest wyraźnie wyczuwalne w każdym kęsie. Przepis znalazłam w książce "Apetyczna panna Dahl", a Sophie dostała go z kolei od taksówkarza z Sorrento, który żalił się jej, że bardzo lubi gotować, a żona i córki błagają go, by przestał, bo zostawia w kuchni straszny bałagan;D Nie rozumiem ich nalegań, zwłaszcza jeśli ma w repertuarze tak pyszne wypieki, jak to proste, rozpływające się w ustach migdałowo-cytrynowe ciasto.
Ciasto cytrynowo-migdałowe
- 150g masła
- 200g cukru (oryginalnie 225g)
- 6 jajek
- sok i skórka starta z 4 cytryn
- 300g mielonych migdałów (ja zastąpiłam
50g mielonymi orzechami laskowymi,
bo migdały mi się skończyły)
- 115g mąki ziemniaczanej

Nasmarować masłem formę o średnicy 23-24 cm i posypać ją mąką.
Utrzeć masło z cukrem i dodać wszystkie żółtka.
Dodać skórkę i sok z cytryn.
W drugiej misce ubić białka na niezbyt sztywną pianę.
Dodać ją do cytrynowego kremu.
Wmieszać migdały i mąkę ziemniaczaną.
Przełożyć ciasto do foremki i wstawić do piekarnika
rozgrzanego do temperatury 200 st. C
Po 10 minutach obniżyć temperaturę do 150 st. C
i piec jeszcze przez 40 minut.

Czas przygotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 16
Kaloryczność jednej porcji: 295 kcal

Przepisy z tych kategorii

TORT RUMUŃSKI
40

TORT RUMUŃSKI

evenka evenka
Arabeska

Hummus z pieczonym burakiem

Hummus z pieczonym burakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Brownie z serem i rabarbarem

Brownie z serem i rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Lody truskawkowe z mascarpone + film

Lody truskawkowe z mascarpone…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pide - turecka pizza

Pide - turecka pizza

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami
1

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cynamonowy wieniec z rabarbarem

Cynamonowy wieniec z rabarbare…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Łatwe ciasto z rabarbarem i truskawkami
1

Łatwe ciasto z rabarbarem i tr…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Muffiny bananowe- zawsze się udają

Muffiny bananowe- zawsze się u…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Szybkie ciasto z rabarbarem, kakao i mąką owsianą
1

Szybkie ciasto z rabarbarem, k…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne