Ciasto cytrynowe z pianą bezową

Orzeźwiające cytrynowe smaki goszczą u mnie nie tylko w upalne lato.

Z wielką przyjemnością sięgam po nie również wtedy, kiedy za oknem coraz chłodniej … a w ręku grzeje mnie kubek ulubionej kawy.

Ciasto cytrynowe z kremem budyniowym uwielbiacie – wiem!

Dziś mam dla Was przepis na równie pyszne ciasto cytrynowe … ale na kruchym cieście ala tarta … z fantastyczną pianą , które wręcz rozpływa się w ustach!

Robi się je błyskawicznie … i tak samo błyskawicznie znika!

Polecam!

Zdjęcie - CIASTO CYTRYNOWE Z PIANĄ BEZOWĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - CIASTO CYTRYNOWE Z PIANĄ BEZOWĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

CIASTO:

* mąka pszenna – 1,5 szkl

* cukier puder – 2 łyżki

* masło – 150 g

* cytryna – 1 szt ( wyciskamy sok , ścieramy skórkę )

MASA CYTRYNOWA:

* mąka kukurydziana – 3 łyżki

* cukier – 0,5 szkl

* woda – 0,5 szkl

* cytryna – 2 szt ( wyciskamy sok i ścieramy skórkę )

* żółtko – 3 szt

* masło – 1 łyżka

PIANA BEZOWA:

* białko – 3 szt

* cukier – 3/4 szkl

* mąka kukurydziana – 1 łyżka

Zdjęcie - CIASTO CYTRYNOWE Z PIANĄ BEZOWĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, którym wylepiamy tortownicę o śr. 20 cm.

Boki wylepiamy na wysokośćok. 3 cm , ciasto nakłuwamy widelcem.

Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.

Po tym czasie przykrywamy papierem do pieczenia, wsypujemy groch, który obciąży papier i pieczemy 20 min. w 200C.

Po tym czasie usuwamy papier i dopiekamy jeszcze ok. 6-7 minut.

MASA CYTRYNOWA:

W garnku mieszamy wodę z cukrem.

Dodajemy mąkę , skórkę i sok z cytryny.

Zagotowujmy cały czas mieszając, a następnie zdejmujemy z ognia.

Dodajemy żółtka i masło , mieszamy, studzimy.

PIANA BEZOWA:

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier.

Wsypujemy mąkę , mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Kruche ciasto smarujemy masą cytrynową i przykrywamy pianą bezową.

Pieczemy 10 min / 210C.

Dobrze studzimy!!!

Smacznego!

Zdjęcie - CIASTO CYTRYNOWE Z PIANĄ BEZOWĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto cytrynowe
5

Ciasto cytrynowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z kremem cytrynowym i bezą
4

Ciasto z kremem cytrynowym i b…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Ciasto na Wielkanoc

Ciasto na Wielkanoc

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Ciasto cytrynowe z lukrem
1

Ciasto cytrynowe z lukrem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto z żurawiną i Grand  Marnier
1

Ciasto z żurawiną i Grand Mar…

upl upl
Niebo w gębie

Cytrynowe ciasto na kefirze
8

Cytrynowe ciasto na kefirze

Majana Majana
Majanowe pieczenie