Ciasto budyniowe z bananami i galaretką

• SKŁADNIKI:
• (22x33 cm )
• BISZKOPT :
• * jajko - 6 szt
• * cukier - 1 szkl
• * cukier wanilinowy - 1 op
• * mąka pszenna - 3/4 szkl
• * mąka ziemniaczana - 3/4 szkl
• * proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• * sól - 1 szczypta
• KREM BUDYNIOWY :
• * budyń waniliowy - 2 op
• * mleko - 700 ml
• * cukier - ok.3 łyżki
• * miękkie masło - 200 g
• * cukier puder - 3 łyżki
• DODATKOWO :
• * woda - 125 ml
• * sok z cytryny - 3 łyżki
• * cukier - 1 łyżeczka
• * banan - 3 szt
• * galaretka cytrynowa - 2 szt

Uwielbiam ciasta budyniowe!

Są niesamowicie łatwe , szybkie i smaczne!

Z kilku prostych składników możemy stworzyć ciacho , które zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Delikatny , puszysty biszkopt przełożony słodkim budyniowym kremem , z dodatkiem bananów i orzeźwiającej galaretki jest świetnym pomysłem na zbliżającą się wielkimi krokami wiosnę.

Polecam!

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

BISZKOPT :

Białka oddzielamy od żółtek.

Do białek dodajemy odrobinę soli i ubijamy na sztywno.

Dodajemy cukier i cukier wanilinowy i ubijamy do momentu , aż piana będzie błyszcząca.

Cały czas miksując dodajemy po 1 żółtku ,  a następnie wsypujemy mąki przesiane z proszkiem do pieczenia.

Wszystko razem mieszamy łyżką.

Wlewamy na blachę wyłożoną na spodzie papierem i pieczemy ok. 30 min/180C

Studzimy.

W trakcie pieczenia biszkoptu rozrabiamy 2 galaretki w ok. 700 ml wody – dostawiamy do tężenia.

KREM :

W 700 ml mleka gotujemy budyń , odstawiamy do ostygnięcia.

Miękkie masło miksujemy z z cukrem pudrem na puszystą masę.

Nie przerywająca dodajemy po 1 łyżce budyniu i dokładnie mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Wystudzony biszkopt kroimy na 2 blaty.

Każdy nasączamy wodą wymieszaną z cytryną i cukrem.

Pokrywamy 2/3 kremu , przykrywamy drugim blatem , dociskamy.

Pokrywamy resztą kremy i układamy pokrojonego banana.

Zalewamy tężejącą galaretką.

Zostawiamy na noc w lodówce.

Smacznego!