Ciastka z kremem różanym i malinami

Jestem oczarowana, jak niewiele trzeba było, by wykonać takie ciastka. Wystarczy dosłownie kilka składników i możemy otrzymać elegancki, wręcz wykwintny deser. Przepis na krem różany poznałam w czasie lipcowych praktyk w restauracji. Ciastko, jakie tam serwowali, wyglądało zupełnie inaczej i miało inne owoce. Ja wykorzystałam różany krem do wykonania ciastek według własnej wizji :)

Zdjęcie - Ciastka z kremem różanym i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTKA Z KREMEM RÓŻANYM I MALINAMI
(na 6 porcji)
1 opakowanie ciasta francuskiego (275g),
200g serka mascarpone,
3-4 łyżeczki konfitury z płatków róży ucieranej z cukrem,
ok. 200g malin,
listki mięty do dekoracji

Z ciasta francuskiego wyciąć 6 kół o średnicy 12 cm. Następnie nożykiem zrobić 1-centymetrowy rant ciasta, nacinając je do połowy głębokości. Środki ciastek gęsto ponakłuwać widelcem. Ułożyć je na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i zapiec w 220 stopniach przez ok. 12-15 minut, aż będą rumiane. Wyjąć, łyżką delikatnie wgnieść wybrzuszone środki ciastek tak, aby powstały miseczki. Odstawić do ostygnięcia.
Serek mascarpone zmiksować z konfiturą różaną – niezbyt długo, aby masa nie zrobiła się wodnista (1-2 minuty wystarczy). Krem nałożyć do szprycy i wyciskając małe gwiazdki, wypełnić nimi ciastka. Na wierzchu ułożyć maliny. Udekorować listkami mięty.

Zdjęcie - Ciastka z kremem różanym i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciastka z kremem różanym i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciastka z kremem różanym i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Brownie z serem i rabarbarem

Brownie z serem i rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szparagi z pecorino i cytrynowym vinaigrettem. Jakie wino pić do szparagów?

Szparagi z pecorino i cytrynow…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Labneh- domowy serek jogurtowy- z truskawkami

Labneh- domowy serek jogurtowy…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z pomidorami, ogórkami i serkiem wiejskim
1

Sałatka z pomidorami, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Warzywa pieczone z mozzarellą

Warzywa pieczone z mozzarellą

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Szybki sernik z truskawkami
1

Szybki sernik z truskawkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe ze śliwkami
1

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto ucierane z owocami
1

Ciasto ucierane z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tort truskawkowy
1

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tort bezowy
2

Tort bezowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake