Ciasteczka z solonymi orzeszkami ziemnymi wg Nigelli

Zdjęcie - Ciasteczka z solonymi orzeszkami ziemnymi wg Nigelli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Nigella Lawson w swojej książce "Jak być domową boginią" napisała: "Gdyby łakomstwo mogło służyć za probierz, to byłyby moje ulubione ciasteczka". To chyba całkiem niezła ich rekomendacja. Słodko-słone połączenia mają wielu zwolenników (w tym rzecz jasna mnie), co wcale nie dziwi. W tym wypadku to kontrast między solonymi orzeszkami ziemnymi i resztą ciasteczka sprawia, że są tak kuszące. Poza tym dzięki dodatkowi margaryny są niezwykle lekkie i chrupiące, dlatego nie należy zastępować jej masłem. Autorka poleca jeść je z lodami waniliowymi, ale ja o tym zapomniałam. Konieczność wypróbowania tego zestawienia to chyba wystarczający powód, by upiec je ponownie;)
Ciasteczka z solonymi orzeszkami
- 75g cukru trzcinowego + trochę na wierzch
- 100g miękkiego masła
- 50g margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 175g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125g solonych orzeszków ziemnych

1) W dużej misce zmiksować cukier z masłem, margaryną, jajkiem i esencją waniliową.
2) Do mokrych składników wmieszać mąkę i orzeszki ziemne.
3) Nałożyć po łyżeczce ciasta w odstępach 5 cm na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia.
4) Posmarować spód szklanki olejem i zanurzyć w cukrze, a następnie delikatnie docisnąć ciasteczka, by je spłaszczyć.
5) Piec w temperaturze 190 st. C przez 8-10 minut i przełożyć na kratkę, żeby ostygły.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba sztuk: 30
Kaloryczność jednej sztuki: 90 kcal

Zdjęcie - Ciasteczka z solonymi orzeszkami ziemnymi wg Nigelli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film
1

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Tosty z pastą z sera pleśniowego, sałatą i gruszką
1

Tosty z pastą z sera pleśniowe…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tort bezowy z kremem cytrynowym i pistacjami
1

Tort bezowy z kremem cytrynowy…

food² food²
Food Square

Batoniki proteinowe Nutella
1

Batoniki proteinowe Nutella

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Cappuccino z kokosem
2

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto z masłem orzechowym na krakersach
2

Ciasto z masłem orzechowym na…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pralinki kokosowe z nadzieniem sezamowym (bez cukru)
1

Pralinki kokosowe z nadzieniem…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Malingtony
1

Malingtony

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
2

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z selera (z orzechami i rodzynkami)
1

Surówka z selera (z orzechami…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu