Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą

Bardzo smaczne ciacha, którymi można umilić sobie popołudniową kawę bez żadnych wyrzutów sumienia. Zawierają razową mąkę i płatki owsiane, a ksylitol zastąpił cukier. Do tego suszona żurawina i gorzka czekolada. Yummie :)
Uważam, że jest to świetna propozycja na zdrowy, bożonarodzeniowy wypiek... choć z drugiej strony, jest na tyle uniwersalny, że sprawdzi się przy każdej innej okazji lub nawet bez okazji ;)

Ciasteczka przy tej ilości ksylitolu wychodzą umiarkowanie słodkie. Jeśli wolicie bardziej słodkie wypieki, dodajcie go więcej lub sypnijcie trochę brązowego cukru.

Zajrzyjcie też do Gin, która również przygotowała ciasteczka z żurawiną - w ramach ostatniego w tym roku wspólnego pieczenia :)


Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ I CZEKOLADĄ
120g miękkiego masła,
50g ksylitolu (w oryginale brązowy cukier)*,
1 jajko,
100g płatków owsianych błyskawicznych,
140g mąki pszennej razowej,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
50g posiekanej gorzkiej czekolady,
5 łyżek suszonej żurawiny,
1 łyżka ekstraktu z wanilii

Masło utrzeć z ksylitolem lub cukrem na puszystą masę. Dodać jajko, dalej ucierając. Wsypać resztę składników i wymieszać ciasto (początkowo łyżką, potem pomogłam sobie dłonią).
Miskę z ciastem włożyć do lodówki na min. 1 godzinę.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i lekko je spłaszczyć. Piec w 180 stopniach przez ok. 15 minut, aż zaczną się lekko brązowić. Poczekać około minuty przed zdjęciem z blaszki, potem studzić na kratce.

Z podanej ilości składników wychodzi około 24 sztuk ciasteczek.


* Uwaga: Jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do ksylitolu, użyjcie połowy ilości, a resztę zastąpcie brązowym cukrem lub... jedzcie ciasteczka z umiarem. U osób nieprzyzwyczajonych do ksylitolu, po spożyciu większej jego ilości, przewód pokarmowy może się trochę... zbuntować ;)


(na podstawie przepisu z blogu Lepszy Smak)


Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka owsiane bez pieczenia

Ciasteczka owsiane bez pieczen…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bananowe ciasteczka owsiane
1

Bananowe ciasteczka owsiane

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciastka owsiane bez cukru
3

Ciastka owsiane bez cukru

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Owsiane ciasteczka z dynią
1

Owsiane ciasteczka z dynią

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Cytrynowe ciasto z malinami
1

Cytrynowe ciasto z malinami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tarta ciasteczkowa z bananami, toffi i bitą śmietaną

Tarta ciasteczkowa z bananami,…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka imbirowe
2

Ciasteczka imbirowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
2

Ciastka z masłem orzechowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Eklerki
2

Eklerki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżówki z owocami lata

Drożdżówki z owocami lata

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Proste i szybkie ciasteczka maślane

Proste i szybkie ciasteczka ma…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasteczka owsiane z kokosem i orzechami - Jak zrobić
1

Ciasteczka owsiane z kokosem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania