Ciasteczka owsiane z granatem i czekoladą

Jeśli jest coś, co można piec i piec, nigdy się nie nudząc, to są to m.in. ciasteczka. Zwłaszcza owsiane, ze smakowitymi dodatkami, które za każdym razem mogą być inne. Ja tym razem nietypowo wybrałam nasiona granatu i ciemną czekoladę, tworzące świetne zestawienie lekko kwaśnego i słodkiego smaku. Ciastka są spore, pożywne i pyszne. Naprawdę uzależniające. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, polecam wykorzystanie w ten sposób granatu:)
Ciasteczka owsiane z granatem i czekoladą
- 100g masła
- 100g zwykłego cukru
- 80g cukru brązowego
- 1 jajka
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 100g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 80g zwykłej mąki
- 100g błyskawicznych płatków owsianych
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 50g łezek z ciemnej czekolady
- 1 granat

Miękkie masło utrzeć z cukrem.
Dodać jajko i esencję waniliową.
W drugiej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane,
proszek do pieczenia, sodę i sól.
Dodawać po trochu suche składniki, dokładnie miksując.
Delikatnie wmieszać czekoladę i nasiona granatu.
Nabierać porcje ciasta i kłaść w sporych odstępach
na blasze z papierem do pieczenia, lekko je rozpłaszczając.
Piec w temperaturze 190 st. C przez 25-30 minut.
Zdjąć razem z papierem z blachy i zostawić do ostygnięcia.

Przepis stąd.

Czas przygotowania: 45 minut
Liczba sztuk: 19
Kaloryczność jednej sztuki: 155 kcal