Chow mein z kurczakiem i warzywami

Pikantny kurczak z orientalnym makaronem chow mein i dodatkiem chrupiących warzyw czyli pomysł na domowe chińskie danie.


Zdjęcie - Chow mein z kurczakiem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 1 opakowanie makaronu chow mein
  • 2 czerwone papryki
  • 2 średnie cebule
  • 1 duża marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka miodu
  • 200 ml bulionu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • szczypta cynamonu
  • 2 łyżki sezamu
  • garść świeżej posiekanej kolendry

Przygotowanie

Kurczaka kroimy w paski. Następnie przygotowujemy marynatę i mieszamy : 1 łyżeczkę curry, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, pastę curry, sos sojowy, 2 łyżki oleju, miód i suszoną kolendrę. Wrzucamy do niej kurczaka i odstawiamy na 30 minut.

W tym czasie kroimy paprykę i marchewkę w słupki, a cebulę w piórka. Warzywa doprawiamy solą i pieprzem ziołowym.

Rozgrzewamy patelnię, a następnie wrzucamy kurczaka. Smażymy ok. 15 minut. Ściągamy z patelni i odkładamy.

Patelnię myjemy i nalewamy na nią pozostałe 2 łyżki oleju. Musimy go mocno nagrzać. Wrzucamy cebulę, czekamy, aż się lekko zeszkli. Następnie dodajemy paprykę oraz marchewkę. Smażymy przez ok. 10 minut. Warzywa po podsmażeniu mają być chrupiące. Dodajemy kurczaka czekamy, aż się podgrzeje i całość podlewamy bardzo ciepłym bulionem.

W tym momencie wkładamy makaron na wrzącą osoloną wodę i gotujemy go 5 minut.

Do warzyw i mięsa dodajemy curry, cynamon, paprykę słodką i ostrą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Makaron odcedzamy i mieszamy z resztą składników. Danie podajemy posypane świeżą kolendrą oraz sezamem.

Zdjęcie - Chow mein z kurczakiem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chow mein z kurczakiem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Makaron ryżowy w akcji, czyli domowy chińczyk na obiad!
3

Makaron ryżowy w akcji, czyli…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tartaletki orkiszowe z rabarbarem

Tartaletki orkiszowe z rabarba…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Buddha bowl z boczniakami, prażoną ciecierzycą i sosem z tahini

Buddha bowl z boczniakami, pra…

food² food²
Food Square

Jaglanka z karmelizowaną marchwią

Jaglanka z karmelizowaną march…

figmara figmara
figowe smaki

Świeża makrela pieczona z pomidorkami

Świeża makrela pieczona z pomi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szybkie ciasto z rabarbarem, kakao i mąką owsianą
1

Szybkie ciasto z rabarbarem, k…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej

Kotlety z ciecierzycy i kaszy…

napiecyku napiecyku
napiecyku