Chłopska zapiekanka ziemniaczana

kolejny przepis z notatnika babci. wątpię, by tak chłopi niegdyś jedli i nazwa jest pewnie zasługą prostych składników, ale wybaczam, bo smak jest fantastyczny ;)

Zdjęcie - chłopska zapiekanka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

zapiekanka ziemniaczana
1 kg podgotowanych ziemniaków, pokrojonych w grube plastry, 1 czerwona papryka pokrojona w paski, 30 dag pieczarek pokrojone w półtalarki, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła
masa mięsna: 0,5 kg dowolnej, ulubionej kiełbasy pokrojonej w kostkę, 25 dag wędzonego boczku pokrojonego też w kostkę, 4 ząbki czosnku,  4 duże cebule pokrojone w kostkę
sos: 1 duży kubek śmietany, 2 jajka, 20 dkg startego żółtego sera, czubata łyżka ziół prowansalskich
na oleju zrumienić całą wędlinę na dość dużym ogniu, wcisnąć 4 ząbki czosnku i dołożyć cebulę - podsmażyć razem z wędliną. na drugiej patelni odparować pieczarki, dodać masło i je zrumienić, potem połączyć z resztą składników z mięsnej patelni. wykładać w naczyniu do zapiekania: 1/3 ziemniaków, 1/2 patelni masy mięsnej, połowa pasków papryki, 1/3 ziemniaków, i kolejno: reszta z patelni, papryki, ziemniaków. przygotować sos: kubek śmietany wymieszać z 2 jajkami, żółtym serem i ziołami prowansalskimi. polać z wierzchu ostatnią warstwę. piec w 200 st. C ok. 45 minut .

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki zapiekane z serem z niebieską pleśnią i karmelizowaną cebulą
4

Ziemniaki zapiekane z serem z…

Dzi Dzi
karmelowy

Surówka z pora i kukurydzy

Surówka z pora i kukurydzy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Placki ziemniaczane z serem feta + film - Jak zrobić
2

Placki ziemniaczane z serem fe…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciapkapusta
2

Ciapkapusta

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kotlety ziemniaczane
2

Kotlety ziemniaczane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pyzy ze szpinakiem, kozim serem i żurawiną
1

Pyzy ze szpinakiem, kozim sere…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Pieczone ziemniaki z ziołami
3

Pieczone ziemniaki z ziołami

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Pieczone ziemniaki z bryndzą
2

Pieczone ziemniaki z bryndzą

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary