Chlebek pita - orkiszowy, pełnoziarnisty

Zdjęcie - Chlebek pita - orkiszowy, pełnoziarnisty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chlebek pita to jeden z najstarszych rodzajów chleba przygotowywany przez człowieka. Prawdopodobnie pochodzi ze starożytnej Syrii. Popularny w krajach arabskich i tak jest tam nazywany: libański, syryjski lub arabski chleb.
Pita to placek z drożdżowego ciasta, który podczas pieczenia pęcznieje tworząc kieszonkę na farsz. Kieszonka napełniona farszem mięsnym lub warzywnym fajnie trzyma nadzienie i nic nie wypadnie podczas jedzenia.
Chlebek bardzo prosty do przygotowania w domu. Z kupnym nie ma się co równać. Polecam zdrowszą wersję, z mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Chlebki są nie tylko zdrowsze, ale i bardziej syte, bo pełne błonnika.
Bardzo dawno go nie piekłam, także zajadaliśmy się nim, a nafaszerowny falaflem (przepis jutro!) i warzywami smakował wyśmienicie. Polecam!

Składniki na 6 chlebków:
Zdjęcie - Chlebek pita - orkiszowy, pełnoziarnisty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami2 szklanki mąki orkiszowej (1 szklanka mąki 1050 i 1 szklanka 2000)
2/3 szklanki letniej wody
2 łyżki oleju
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 czubata łyżeczka drożdży instant

Wykonanie:
  • wszystkie składniki odmierzyć i umieścić w misie robota. Zagnieść hakiem gładkie ciasto. Przykryć misę folią spożywczą i odstwić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
  • gdy ciasto podwoi objętość, wyjąć z miski, powtórnie zagnieść, podzielić na 6 równych kawałków, następnie uformować 6 kulek. Każdą kulkę lekko spłaszczyć i pozostawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką
  • kulki rozwałkować na placki nie grubsze niż kilka mm o średnicy około 15 cm
  • piec w 250`C około 8 minut, aż się napuszą i lekko zrumienią. Im wyższa temperatura pieczenia, tym gwałtowniej rośnie ciasto i powstaja bardziej spektakularne kieszonki
  • kroić po przestudzeniu i napełniać, czym dusza zapragnie
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Chlebek pita - orkiszowy, pełnoziarnisty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chlebek arabski
1

Chlebek arabski

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Pełnoziarniste chlebki pita
5

Pełnoziarniste chlebki pita

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

Pszenno-razowe chlebki pita
3

Pszenno-razowe chlebki pita

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

chlebki pita
4

chlebki pita

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Kruche ciasteczka z migdałami
1

Kruche ciasteczka z migdałami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Marynowane ogórki w curry

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust