Chleb wieloziarnisty bez wyrabiania

Zdjęcie - Chleb wieloziarnisty bez wyrabiania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chlebek z przepisu Antoniego.
Bardzo podobny do mojego najprostszego z ziarenkami.

Składniki:
▪ 0,6 kg mąki tortowej,
▪ 0,3 kg mąki razowej pszennej,
▪ 0,3 kg mąki razowej żytniej,
▪ 1 szklanka otrębów pszennych,
▪ 1 szklanka ziaren słonecznika,
▪ 1/2 szklanki siemienia lnianego,
▪ 1/2 szklanki sezamu,
▪ 1 szklanka płatków owsianych,
▪ 2 czubate łyżeczki soli,
▪ 2 łyżki cukru,
▪ 2 łyżki oliwy,
▪ 1 litr i szklanka wody mineralnej gazowanej,
▪ rozczyn - u mnie pół szklani zakwasu.

Zdjęcie - Chleb wieloziarnisty bez wyrabiania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wszystkie suche składniki mieszamy na jednolitą masę, dodajemy rozczyn i wodę. Z ciasta odkładamy pół słoiczka po majonezie na rozczyn na kolejny raz. Szczelnie zamknięty może stać w lodówce do dwóch tygodni. Przygotowujemy dwie keksówki (ja przygotowałam 3 keksówki) wysmarowane olejem, dno wykładamy liśćmi chrzanu lub kapusty (ja wysypałam otrębami). Wkładamy ciasto do blaszek. Wstawiamy do zimnego piekarnika na 12 godzin. Gdy ciasto urośnie, smarujemy delikatnie oliwą, wstawiamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika i pieczemy 1 godzinę.

Zdjęcie - Chleb wieloziarnisty bez wyrabiania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Maślane bułeczki- dodatek w sam raz do popołudniowej herbatki
2

Maślane bułeczki- dodatek w sa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb czeski- łatwy i pyszny
3

Chleb czeski- łatwy i pyszny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hamburgerowe szaleństwo czyli o bułeczkach idealnych
1

Hamburgerowe szaleństwo czyli…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Brazylijskie bułeczki kokosowe
18

Brazylijskie bułeczki kokosowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb- pyszny, z chrupiącą skórką
16

Chleb- pyszny, z chrupiącą skó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cynamonowa rolada chlebowa*
4

Cynamonowa rolada chlebowa*

Tosia Tosia
Smakowity chleb