Chleb na maślance z suszonymi śliwkami


Kolejny wypiek w jesiennym klimacie. Tym razem chleb na drożdżach- idealny dla początkujących domowych piekarzy.
Wodę zastąpiłam maślanką, dzięki niej wypiek pozostaje dłużej świeży. Miąższ natomiast jest miękki i bardziej puszysty .

Zdjęcie - Chleb na maślance z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/ przepis własny, składniki na 1 dużą keksówkę o wymiarach 27 x 8 cm/

- 480 ml maślanki (w temp. pokojowej) - 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej - 300 g mąki pszennej luksusowej typ 550 - 30 g świeżych drożdży - 1 łyżka (10 g) soli - garść (45 g) suszonych śliwek - 1 łyżka oleju


Do miski wlać maślankę, dodać świeże drożdże i wymieszać wszystko trzepaczką.
Śliwki pokroić w mniejsze kawałki. Następnie przesiać mąkę, dodać sól i suszone śliwki. Zagnieść ciasto na plastyczną, jednolitą masę (posłużyła mi do tego drewniana łyżka, może to być również mikser z hakiem). Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć czystą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 h. Chleb powinien podwoić swoją objętość. Po tym czasie przełożyć go do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia i znów pozwolić mu wyrastać. Będzie to trwało około 40 minut. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni C., wstawić foremkę wypełnioną chlebem i tuż obok niej naczynko żaroodporne wypełnione wodą. Piec chleb na środkowym poziomie przez 40 minut. Gdy chleb nieco przestygnie wyjąć go z formy, kroić dopiero po całkowitym ostudzeniu. Smacznego !:)


Zdjęcie - Chleb na maślance z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Skąd mam słomki ? klik Zdjęcie - Chleb na maślance z suszonymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze
______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Chleb żytni ze śliwką

Chleb żytni ze śliwką

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pełnoziarnisty chlebek bananowy ze śliwkami
4

Pełnoziarnisty chlebek bananow…

aronia aronia
Wiem co jem

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kruche ciasto z jagodami i bezą

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Lodowiec

Lodowiec

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Drożdżówki z truskawkami i budyniem

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Wytrawne “bułeczki” scones z cebulką i serem
1

Wytrawne “bułeczki” scones z c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami
1

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb domowy z sezamem – nasz ulubiony
1

Chleb domowy z sezamem – nasz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chlebek ziołowo-czosnkowy
2

Chlebek ziołowo-czosnkowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Chleb litewski z kminkiem
1

Chleb litewski z kminkiem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne