Chiny: Zupa z kurczaka i kukurydzy

Zdjęcie - Chiny: Zupa z kurczaka i kukurydzy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wieprzowiną w karmelu rozpoczęłam dla siebie chiński tydzień. Niestety, na zakupach zostałam podstawiona pod ścianą i zamiast kotletów schabowych musiałam kupić pierś z kurczaka. Pakowaną po 4 sztuki, co pięknie się złożyło. Jedną z piersi zużyłam na zupę, pozostałe 3 na kurczaka z ananasem i papryką.

Zupę robiłam po raz pierwszy, według przepisu ze wspomnianej już książki "Magiczne pałeczki chińskiej damy". Wyszła całkiem smaczna, jednak w naszym odczuciu dałam albo za dużo wody albo za mało przypraw, w efekcie czego na stole w użyciu była butelka z sosem sojowym, sosem chilli, trochę curry, czyli co kto lubi. Zupę polecam ze względu na jej taniość i orginalność. Jak to smakosze określili "taki rosół, tylko trochę bardziej egzotyczny" :)

Składniki
1 pierś z kurczaka
sól
1 mała puszka kukurydzy
1 łyżka stołowa sosu sojowego
2 łyżeczki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
1 lub 2 jajka

Sposób przyrządzania
W garnku z litrem osolonej wody zagotuj kurczaka. Gotuj go przez minimum 30 minut, aby aromat rozprzestrzenił się na całą wodę. Po ugotowaniu poczekaj aż przestygnie,wyjmij pierś i pokrój na cienkie plastry (ja porozrywałam wzdłuż włókien). Otwórz puszkę z kukurydzy i opłucz ziarna na sitku. Do wywaru z fileta dodaj kukurydzę, kurczaka i sos sojowy i gotuj na małymogniu przez 10 minut. W kubeczku/szklance zmieszaj mąkę z niewielką ilością wody i wlej do gorącego rosołu, stale mieszając. Zupa powinna zgęstnieć. Ubij jajko w misce. Zwiększ ogień. Jak tylko rosół zacznie wrzeć, wlej jajko, zobaczysz włókna. Zdejmij zupę z ognia i wlej do misek.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Idealne ciasto na zdrowszą pizzę orkiszową

Idealne ciasto na zdrowszą piz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Truskawki z rabarbarem zapiekane pod ciastem

Truskawki z rabarbarem zapieka…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Blondies z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Blondies z truskawkami, rabarb…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ślimaczki truskawkowe

Ślimaczki truskawkowe

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Babeczki Bananoffee
2

Babeczki Bananoffee

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w marynacie teriyaki
1

Kurczak w marynacie teriyaki

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Niedzielny kurczak nadziewany

Niedzielny kurczak nadziewany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kurczak z brokułami i groszkiem cukrowym

Kurczak z brokułami i groszkie…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zapiekanka z kurczakiem, papryką i ryżem + film
4

Zapiekanka z kurczakiem, papry…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Zupa warzywna z kaszą bulgur
1

Zupa warzywna z kaszą bulgur

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Makaron z kurczakiem i pak choi

Makaron z kurczakiem i pak cho…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku