Chiny: Kurczak z ananasem i papryką.

Zdjęcie - Chiny: Kurczak z ananasem i papryką. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chińskiego tygodnia ciąg dalszy. Przed zupą z kukurydzy i kurczaka postanowiłam przygotować sprawdzone już danie, bardzo smaczne i stosunkowo szybkie. Autorka książki poleca podanie dania w dwóch połówkach skorupy ananasa, jednak ja za każdym razem używałam ananasów w puszce, a puszki raczej do celów dekoracyjnych nie użyję (tym bardziej, że ciężko byłoby mi przepołowić ;) ) W orginalnym przepisie autorka podaje jako składnik również liście kolendry, czego ja jednak nie stosuję.

Składniki
3 piersi kurczaka
2 papryki - czerwone, żółte lub pomarańczowe
1 cebula
1 ananas świeży lub z puszki
4 łyżki stołowe oleju (tudzież "na oko")
3 łyżki stołowe sosu sojowego
2 łyżki stołowe cukru pudru
sól

Sposób przyrządzania
Mięso, paprykę, cebulę pokroić na drobne kawałki. Jeśli ananas w puszce jest w plastrach, pokrój go na mniejsze kawałki.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę. Dodaj kurczaka i smaż na dużym ogniu, uważając, by kawałki mięsa nie zbrązowiały. Dopraw solą i cukrem. Dobrze zamieszaj i włóż ananasa. Wlej dużą szklankę wody i sos sojowy. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5-10 min. Posmakuj i dodaj cukru, jeśli smak jest za ostry. Wrzuć paprykę i dobrze zamieszaj. Duś 2-3 min, uważając, żeby papryka nie rozmiękła.
Podawaj np. z białym ryżem i odrobiną ostrego sosu sojowego.



Zdjęcie - Chiny: Kurczak z ananasem i papryką. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
2

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Domowy twarożek z rzodkiewką i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Cukinia po chińsku
3

Cukinia po chińsku

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Omlet japoński tamago (tamagoyaki)
3

Omlet japoński tamago (tamagoy…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Kurczak słodko-kwaśny
1

Kurczak słodko-kwaśny

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kapusta pak choi z marynowanym tofu, fistaszkami i sosem kabayaki
1

Kapusta pak choi z marynowanym…

food² food²
Food Square

Kurczak z boczniakami po chińsku
1

Kurczak z boczniakami po chińs…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Wieprzowina po chińsku z orzechami ziemnymi
2

Wieprzowina po chińsku z orzec…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy