Chińska zupka

No dobra nie wiem czy chińska ale to moja wariacja na temat chińskich zup. Jest idealna na zimne dni i zatkane zatoki, rozgrzewa imbirem, smakuje grzybami shitake i syci pszennym makaronem udon (nie miałam w domu ryżowego czy sojowego).

Zdjęcie - Chińska  zupka  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nie mam dokładnej gramatury składników, bo zupę zrobiłam dość spontanicznie:

rosół z kurczaka
sos sojowy
olej sezamowy
namoczone grzyby shitake (moczy się je w gorącej wodzie)
trochę "serca" bambusa pokrojonego w paski
szczypior albo dymka
imbir - kilka plasterków
gotowany makaron udon

Przecedzony rosół zagotowałam z namoczonymi, odsączonymi i pokrojonymi w paski grzybami shitake, imbirem i bambusem. Doprawiłam sosem sojowym. Jeśli zupa jest zbyt esencjonalna można ją rozcieńczyć wodą. Gotowałam najwyżej 20 minut. Pod sam koniec dodałam kilka kropel oleju sezamowego - nie za dużo bo jest bardzo aromatyczny. Ugotowany makaron udon wyłożyłam na talerz i zalałam zupą. Szybka, smaczna i prawie chińska.

Przepisy z tych kategorii

Omlet makaronowy ze szparagami

Omlet makaronowy ze szparagami

aronia aronia
Wiem co jem

Łazanki z boczkiem i kiszoną młodą kapustą

Łazanki z boczkiem i kiszoną m…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Łazanki z młodą kapustą i pieczarkami

Łazanki z młodą kapustą i piec…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z kurczakiem i makaronem w duchu zero waste

Sałatka z kurczakiem i makaron…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Tradycyjna carbonara
2

Tradycyjna carbonara

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Pulpeciki zapiekane z makaronem, papryką, cukinią i rukolą
3

Pulpeciki zapiekane z makarone…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tartaletki orkiszowe z rabarbarem

Tartaletki orkiszowe z rabarba…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pizza ze szparagami i salami

Pizza ze szparagami i salami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!