Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem

Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niewiele jest piękniejszych zapachów od świeżo upieczonego chleba lub bułeczek i smażonej cebulki. Wyobraźcie sobie zatem zapach jeszcze ciepłych cebulowych bułeczek uformowanych w zgrabne wianuszki 🙂

Czas całkowity: 1 godz 47 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 17 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 450 g
  2. sól - 1,5 łyżeczki
  3. oliwa - 1 łyżka
  4. jajko - 1 szt.
  5. suszonych drożdży instant - 5 g
  6. letniego mleka - 250 ml
  7. białko (wierzch) - 1 szt.
  8. cebule - 2 szt.
  9. masła klarowanego - 1 łyżeczka
  10. ziaren słonecznika - 50 g
  11. ziaren słonecznika (wierzch) - 2 łyżeczki

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Na maśle klarowanym podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę, studzimy. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól, ziarna słonecznika. Dodajemy podsmażoną cebulę, jajko i oliwę. Stopniowo wlewamy letnie mleko. Wyrabiamy 5 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
2. Wyrobione ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę.
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na podsypany mąką blat. Dzielimy na 8 części. Z każdej z nich formujemy długi wałeczek, zginamy na pół i zaplatamy warkoczyk. Końce łączymy ze sobą tworząc wianuszki.
4. Uformowane wianuszki zostawiamy pod przykryciem na 30 minut. Przed pieczeniem smarujemy z wierzchu białkiem i posypujemy słonecznikiem.
5. Wianuszki wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni, pieczemy metodą góra-dół przez 17 minut. Upieczone studzimy na kuchennej kratce.

Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Cebulowe wianuszki ze słonecznikiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cebulowy chleb pszenno-żytni

Cebulowy chleb pszenno-żytni

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Żytni chleb marchewkowy

Żytni chleb marchewkowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowe bułeczki z porem i słonecznikiem

Orkiszowe bułeczki z porem i s…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb piwno-cebulowy na zakwasie
1

Chleb piwno-cebulowy na zakwas…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb z automatu

Chleb z automatu

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Cebulowe zaplątane kajzerki
1

Cebulowe zaplątane kajzerki

Tosia Tosia
Smakowity chleb