Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Domowa pizza bez drożdży by my sister
91

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Ciambella cytrynowo- kakaowa

Ciambella cytrynowo- kakaowa

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Spaghetti blolognese

Spaghetti blolognese

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Włoskie ciasto z orzechami i cukinią

Włoskie ciasto z orzechami i c…

atina atina
Tak sobie pichcę...

Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Dyniowe gnocchi z masłem szałwiowym

Dyniowe gnocchi z masłem szałw…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Syrop żurawinowy z wanilią

Syrop żurawinowy z wanilią

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kokosanki

Kokosanki

duszek duszek
Potrawy regionalne

Korzenne ciastka z amarantusa i orzechów włoskich

Korzenne ciastka z amarantusa…

food² food²
Food Square

Chlebek bananowy z żurawiną

Chlebek bananowy z żurawiną

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Powiew luksusu, czyli krem kasztanowy z truflami

Powiew luksusu, czyli krem kas…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto z gruszkami i białą  czekoladą

Ciasto z gruszkami i białą cz…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki