Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Domowa pizza bez drożdży by my sister
91

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Pasta alla norma (siciliana)

Pasta alla norma (siciliana)

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Focaccia na zakwasie z botwinką i fetą

Focaccia na zakwasie z botwink…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Marchewkowa panna cotta
1

Marchewkowa panna cotta

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tiramisu w pucharkach (zimny deser)
2

Tiramisu w pucharkach (zimny d…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Focaccia rozmarynowa

Focaccia rozmarynowa

A_SE A_SE
Shabbyeat

Przepisy z tych kategorii

Muhammara - pasta z orzechów i papryki
1

Muhammara - pasta z orzechów i…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kefirowe ciasto z truskawkami

Kefirowe ciasto z truskawkami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Razowe kruche ciasto z ananasem i rabarbarem

Razowe kruche ciasto z ananase…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Schabowe cygara w młodej kapuście
2

Schabowe cygara w młodej kapuś…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Dżem z truskawek i kwiatu czarnego bzu

Dżem z truskawek i kwiatu czar…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szaszłyki z białą kiełbasą i brokułami

Szaszłyki z białą kiełbasą i b…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy