Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Domowa pizza bez drożdży by my sister
92

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Focaccia z karmelizowaną cebulą
1

Focaccia z karmelizowaną cebul…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Calzone ze szpinakiem, porem, fetą i zatarem
1

Calzone ze szpinakiem, porem,…

figmara figmara
figowe smaki

Pizza na cieście twarogowym
2

Pizza na cieście twarogowym

Kaś Kaś
Bake&Taste

Pizza biała z brukselką
1

Pizza biała z brukselką

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Orzechowe babeczki

Orzechowe babeczki

montka montka
cukierenka

Espresso brownie – kawowe ciasto brownie
1

Espresso brownie – kawowe cias…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Placki ziemniaczane z serem feta + film - Jak zrobić
2

Placki ziemniaczane z serem fe…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Bok choy z wołowiną
1

Bok choy z wołowiną

upl upl
Niebo w gębie

Kurczak w czosnku

Kurczak w czosnku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Marchewka po koreańsku
1

Marchewka po koreańsku

upl upl
Niebo w gębie