Buttermilk chicken drumsticks - czyli pałeczki z kurczaka w maślance :)

Takiego kurczaka przygotowała na piknik Nigella w programie "Nigella Ekspresowo" . Ciekawa byłam , jak smakuje kurczak marynowany w zalewie maślankowej , więc postanowiłam wypróbować ten przepis . Niestety nie trzymałam go całą noc w marynacie , jak zalecała Nigella - i przez to nie przeszedł zbyt mocno przyprawami - smakował prawie jak tradycyjnie pieczony kurczak .

Zdjęcie - Buttermilk chicken drumsticks - czyli pałeczki z kurczaka w maślance :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • 12 pałeczek z kurczaka
  • 0,5 l maślanki
  • 60 ml oleju + 2 łyżki do skropienia kurczaka
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 łyżka pokruszonych ziaren pieprzu
  • 1,5 łyżki soli
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżka syropu klonowego

Patyczki umyć , następnie włożyć do foliowej torebki ( najlepiej takiej do mrożonek ) , wlać maślankę i olej . Dodać czosnek , pieprz i sól . Następnie dorzucić kumin i wlać syrop klonowy . Ścisnąć torebkę , żeby składniki się wymieszały i pokryły kurczaka . Zamknąć torbę i włożyć do lodówki , najlepiej na noc albo co najmniej na około 2 godziny w temperaturze pokojowej ( nie miałam czasu , żeby marynować kurczaka przez całą noc, więc spędził w lodówce jakieś 6 godzin ) .

Piekarnik nagrzać do 200 C . Wyjąć patyczki z marynaty , strząsnąć jej nadmiar i ułożyć kurczaka na kratce do pieczenia wyłożonej folią aluminiową . Skropić 2 łyżkami oleju . Piec około 30-40 minut - aż kurczak się zrumieni na złoto.

Zdjęcie - Buttermilk chicken drumsticks - czyli pałeczki z kurczaka w maślance :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dietetyczne klopsiki z indyka

Dietetyczne klopsiki z indyka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kotlety mielone z cukinią - bez  smażenia
1

Kotlety mielone z cukinią - be…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Udka pieczone po amerykańsku
1

Udka pieczone po amerykańsku

Patrycja Patrycja
Simply Food

Miodowo-pomarańczowe skrzydełka

Miodowo-pomarańczowe skrzydełk…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Kotlety szarpane
1

Kotlety szarpane

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Gulasz drobiowy w sosie musztardowym
1

Gulasz drobiowy w sosie muszta…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Eggnog - świąteczny poncz jajeczny z whisky
2

Eggnog - świąteczny poncz jaje…

food² food²
Food Square

Rudolph shortbread - ciasteczka maślane w renifery
1

Rudolph shortbread - ciasteczk…

food² food²
Food Square

Mini deser - crumble orzechowe z czekoladą
1

Mini deser - crumble orzechowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Full English breakfast, czyli mocarne angielskie śniadanie

Full English breakfast, czyli…

food² food²
Food Square

Scotch broth – szkocki rosół z jagnięciną

Scotch broth – szkocki rosół z…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Paj jabłkowy
1

Paj jabłkowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit