Bulgur lunch do pracy czyli sałatka

Bulgur to kasza, którą przygotowuje się z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren pszenicy twardej, może spokojnie zastąpić nam kuskus lub ryż, ale zawiera dwa razy więcej błonnika niż ryż i przy okazji niski indeks glikemiczny czyli na długo po nim czujemy się najedzeni.  W czasie diety jest wskazany :) a ja powoli znowu biorę się za swoje dodatkowe kg ….

Dzisiaj do pracy przygotowałam taką o to sałatkę, którą robi się w 10 minut, naprawdę !

Zdjęcie - Bulgur lunch do pracy czyli sałatka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bulgur  lunch do pracy 

  • 0,5 szklanki kaszy bulgur
  • 6 daktyli suszonych
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 3 morele suszone
  • kilka owoców żurawiny suszonej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 papryczka chili
  • 1 upieczona pałka z kurczaka ( samo mięso )
  • sól, pieprz do smaku

Bulgur zalałam wodą w małym garnuszku i gotowałam przez 3 minuty, odcedziłam, wymieszałam z pokruszoną papryczką oraz łyżką oliwy  i odstawiłam do wystudzenia. Daktyle, morele pokroiłam w mniejsze kawałeczki, paprykę pokroiłam w drobną kosteczkę. Pałki z kurczaka obrałam z mięsa i drobno je pokroiłam. Wszystkie składniki razem wymieszałam. Spróbowałam i zakochałam się w tej sałatce. Sądzę, że zagości na stałe w moim lunchowym menu.

ps. przyszedł J. z pracy popatrzył, podumał i zapytał a moja porcja do pracy to gdzie ?? No i musiałam zrobić kolejną porcję :)

Przepisy z tych kategorii

Kurczakowe kulki

Kurczakowe kulki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sałatka z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszą gryczaną i sus…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciastka owsiane czekoladowe ze śliwką

Ciastka owsiane czekoladowe ze…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kanapki z awokado i czosnkowym dressingiem
1

Kanapki z awokado i czosnkowym…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Muffinki z czekoladą
1

Muffinki z czekoladą

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pomidorami, ogórkami i serkiem wiejskim
1

Sałatka z pomidorami, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka ziemniaczana z ziołami
1

Sałatka ziemniaczana z ziołami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z kurczakiem i makaronem w duchu zero waste

Sałatka z kurczakiem i makaron…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Wiosenna sałatka szparagowa

Wiosenna sałatka szparagowa

aronia aronia
Wiem co jem

Sałatka  z ciecierzycą, pomidorem, ogórkiem kiszonym i sałatą rzymską

Sałatka z ciecierzycą, pomido…

figmara figmara
figowe smaki

Tabbouleh z botwiną, mango i halloumi

Tabbouleh z botwiną, mango i h…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu