Bulgur lunch do pracy czyli sałatka

Bulgur to kasza, którą przygotowuje się z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren pszenicy twardej, może spokojnie zastąpić nam kuskus lub ryż, ale zawiera dwa razy więcej błonnika niż ryż i przy okazji niski indeks glikemiczny czyli na długo po nim czujemy się najedzeni.  W czasie diety jest wskazany :) a ja powoli znowu biorę się za swoje dodatkowe kg ….

Dzisiaj do pracy przygotowałam taką o to sałatkę, którą robi się w 10 minut, naprawdę !

Zdjęcie - Bulgur lunch do pracy czyli sałatka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bulgur  lunch do pracy 

  • 0,5 szklanki kaszy bulgur
  • 6 daktyli suszonych
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 3 morele suszone
  • kilka owoców żurawiny suszonej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 papryczka chili
  • 1 upieczona pałka z kurczaka ( samo mięso )
  • sól, pieprz do smaku

Bulgur zalałam wodą w małym garnuszku i gotowałam przez 3 minuty, odcedziłam, wymieszałam z pokruszoną papryczką oraz łyżką oliwy  i odstawiłam do wystudzenia. Daktyle, morele pokroiłam w mniejsze kawałeczki, paprykę pokroiłam w drobną kosteczkę. Pałki z kurczaka obrałam z mięsa i drobno je pokroiłam. Wszystkie składniki razem wymieszałam. Spróbowałam i zakochałam się w tej sałatce. Sądzę, że zagości na stałe w moim lunchowym menu.

ps. przyszedł J. z pracy popatrzył, podumał i zapytał a moja porcja do pracy to gdzie ?? No i musiałam zrobić kolejną porcję :)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane
1

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gofry o smaku ciasta marchewkowego

Gofry o smaku ciasta marchewko…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Burgery z kurczakiem
1

Burgery z kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kalafior z masłem i bułką tartą

Kalafior z masłem i bułką tart…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placki z cukinii z prażonym słonecznikiem

Placki z cukinii z prażonym sł…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z mięsnym nadzieniem
1

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym

Panierowany kabaczek w ziołach…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku